Ako volite domaću zimnicu sa malo drugačijim ukusom, paprike sa medom su recept koji vredi sačuvati. Kombinacija babura paprika, sirćeta, šećera i meda daje prijatan slatko-kiseli ukus, dok kratko obaranje pomaže da paprika ostane čvrsta i ukusna. Priprema je jednostavna, a od 5 kilograma paprika dobićete nekoliko tegli odlične zimnice koja lepo ide uz pečeno meso, krompir, pasulj ili kao dodatak svakodnevnom ručku. Posebnu aromu daje med, koji ublažava kiselost sirćeta i daje paprikama finu, blago slatkastu notu.
Sastojci
5 kg babura paprika
150 g soli
150 g šećera
1,5 l vode
700 ml sirćeta
200 ml meda
Priprema
Paprike očistite i isecite. Prokuvajte vodu, sirće, so, šećer i med. Paprike obarite 3–4 minuta, složite u sterilisane tegle i prelijte marinadom. Dobro zatvorite.
izvor:Recepti Srca