Ova torta je savršeno kremasta, lagana i idealna za posne dane. Kombinacija rozen kora i nježnog bijelog fila daje slojevitu, mekanu teksturu koja se topi u ustima.
Sastojci:
Za tortu će vam biti potrebno 1 pakovanje rozen kora (oko 500 g). Za fil pripremite 1 l biljnog mlijeka (sojino ili bademovo), 200 g šećera, 2 kesice vanilin šećera i 3 pudinga od vanile.
Dodajte 250 g biljnog margarina i 100 g šećera u prahu za dodatnu kremastost. Za dodatak u fil ide 100 g kokosa ili mljevenog keksa (po želji), a za dekoraciju 2 kesice biljnog šlaga i malo šarenih mrvica.
Priprema:
U većoj šerpi zagrijte 800 ml biljnog mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom. U preostalih 200 ml razmutite puding i skuvajte u zagrijanom mlijeku dok ne dobijete gust krem. Ostavite da se potpuno ohladi.
Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast, pa ga sjedinite sa ohlađenim pudingom. Dobro izmiksajte da dobijete gladak i kremast fil. Po želji umiješajte kokos ili mljeveni keks. Na tacnu stavite prvu rozen koru, premažite filom, pa redajte red kora – red fila dok ne potrošite materijal. Završite filom odozgo i sa strane.
Umutite biljni šlag i premažite cijelu tortu. Dekorišite po želji mrvicama ili kokosom. Ostavite tortu nekoliko sati u frižideru (najbolje preko noći) da kore omekšaju i svi slojevi se povežu. Rezultat je savršeno mekana, kremasta torta koja se topi u ustima!