Sastojci:
300 g posnog keksa
500 ml biljne slatke pavlake
400 ml biljnog mleka ili soka od borovnice
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g posnog margarina
250–300 g borovnica
malo mlevenog keksa za posipanje
listići mente za ukras
U šerpu sipati 300 ml biljnog mleka, dodati šećer i vanilin šećer, pa staviti da provri. U preostalih 100 ml biljnog mleka razmutiti puding, pa sipati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti krem da se potpuno ohladi.
Posebno umutiti posni margarin, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom. Zatim umutiti biljnu slatku pavlaku i lagano je umešati u krem da bude penast i gladak.