Kada želite brz kolač sa orasima, a da se topi u ustima onda je to baš baklava bez kora. Znamo svi da je baklava jedna, ali ovo je jedna odlična brzinska zamena Sastojci 4 jaja 1 čaša oštrog brašna 2 čaše šećera 1 čaša griza 1 čaša ulja 1 čaša mleka 2 čaše mlevenih oraha Sirup: … Read more
Sastojci Kore (5 tankih belih kora): 6 belanaca 6 kašika šećera 4 kašike glatkog brašna 2 kašike gustina prstohvat soli Beli krem (vanila): 1 l mleka 3 pudinga od vanile 6 kašika šećera 250 g maslaca ili margarina (sobne temperature) Šlag premaz: 400 ml slatke pavlake Za dekoraciju: kokosovo brašno ili rendana bela čokolada Priprema … Read more
Sastojci: 450 g pšeničnog brašna (tip 550) 280 ml tople vode 15 g svježeg kvasca 15 g maslaca ili margarina 10 g soli 1 kašičica šećera 1 kašika ulja Priprema: U toplu vodu dodati kvasac i šećer, promiješati i ostaviti 10 minuta da se aktivira. U veću posudu sipati brašno i so. Dodati otopljeni maslac … Read more
Sastojci: 3 kg crvene paprike roge 1,5 kg patlidžana Voda za kuhanje ; 3 litra vode 7 kašika soli 4 kašike šećera 150 ml sirćeta 9% 75 ml ulja U ključaloj vodi bariti povrće 3-4 minute. Samljeti. 200 ml ulja dodati i kuhati na umjerenoj vatri Prilikom kuhanja volim dodati 5 čehna bijelog i ljute … Read more
600ml mlake vode 2 kašike šećera 15g suhog kvasca 1kg brašna 2 kašike soli 100ml ulja + još 2 kašike ulja za kraj Slani preljev 6 kašika brašna 2 kašike soli 1 kašičica sode bikarbone voda
Sastojci: 1 kg zrelih, ali čvrstih kajsija, 1 kg šećera, 200 ml vode, sok od 1 limuna i po želji 1 vanilin šećer. Najbolje je koristiti kajsije koje nisu prezrele, da ostanu u komadima i da slatko bude lijepo gusto kao na slici. Kajsije operite, prepolovite i izvadite koštice. Ako su krupnije, možete ih isjeći na … Read more
Snežne kolibe su dekorativni, ukusni i veoma zanimljivi sitni posni kolači koji će privući pažnju na svakoj slavskog ili prazničnoj trpezi. Spoj nežnog kokos fila i bogate braon smese od keksa, kakaoa i arome ruma daje kolač koji je istovremeno mekan, mirisan i efektan. Ovi kolači se ne peku, lako se oblikuju uz pomoć cediljke za citruse, a … Read more
DOMAĆE VANILICE Svaka domaćica vrlo dobro zna da je starinske kolače, po receptima naših baka i prabaka, prilično teško napraviti. Isto to važi i za domaće vanilice. Setite se samo koliko ste ih puta jeli, a koliko (malo) puta pomislili da su onakve baš kakve ih je nekada pravila vaša baka ili tetka. Tajna koju krije … Read more
Sastojci: Tijesto: – 3 jaja – 250 g šećera u prahu – 3 žlice meda – 70 g maslaca – žličica sode bikarbone – 450 g glatkog brašna – 10 g kakaa – pekmez – pekmez od šljiva – mast za podmazivanje lima za pečenje, brašno za posipanje Nadjev: – 500 ml mlijeka – vanilin … Read more
Sastojci: 500 g jabuka i breskvi 2 kašike limunovog soka Za prhko tijesto: 200 g brašna 100 g maslaca 80 g šećera prstohvat soli 1 jaje 1 kašičica praška za pecivo Za kremu: 250 g kvarka ili svježeg sira 200 g krem sira 1 puding od vanilije 500 ml mlijeka 4 kašike šećera Priprema: Pomiješajte … Read more