Mini paprike punjene sirom su tradicionalni specijalitet koji je podjednako omiljen na slavskim trpezama, zimnicama i kao ukusno predjelo uz domaći hleb ili pogaču. Lako se pripremaju, a mogu trajati mesecima u frižideru zahvaljujući jednostavnom postupku mariniranja i čuvanja u ulju. Sastojci: 800 g mini paprika (slatke ili ljute, po izboru, mogu i cherry paprike) 500 … Read more
Za ovaj domaći sok potrebno je 5 kg zrelih malina. Maline dobro prebrati, oprati pažljivo u hladnoj vodi i ostaviti da se kratko ocijede. Pošto se pravi bez šećera i bez razblaživanja, važno je da voće bude zrelo, slatko i mirisno. Maline staviti u veću šerpu i blago ih izgnječiti rukom ili gnječilicom. Kuvati ih … Read more
Mnogi su pojedinci zabrinuti za svoju tjelesnu težinu, osobito kako se približava ljeto, a možda ste svjesni da gubitak masnoće na području bedara i trbuha može biti prilično izazovan. Ipak, noć, kada spavamo, optimalno je razdoblje za skidanje viška kilograma; međutim, bitno je potaknuti sagorijevanje masti, poboljšati probavu i ubrzati metabolizam. – jedna žlica jabučnog … Read more
Sos od paradajza i jabuka predstavlja bogatu domaću zamenu za kupovni kečap i klasični paradajz-sos. Priprema se bez sirćeta, a zahvaljujući jabukama dobija prijatno uravnotežen ukus, prirodnu gustinu i blagu voćnu notu. Cimet, karanfilić, piment, muskatni oraščić i lovor daju mu prepoznatljivu, toplu aromu. Ovaj sos možete poslužiti uz pečeno meso, ribu, krompir i testeninu, koristiti ga kao podlogu za … Read more
Kada tikvice počnu obilno da rađaju, često više ne znamo na koji način da ih pripremimo. Upravo zato je ova turšija od tikvica odličan način da sačuvate ukus leta i uživate u njemu tokom zime. Recept potiče iz stare porodične sveske, a tokom godina je blago prilagođavan kako bi se dobio savršen odnos slatkog, kiselog … Read more
Svake zime starac je ostavljao komad mesa na zaleđenom jezeru, a unuk je tek godinama kasnije saznao zašto Duboko u planinama Bosne, nedaleko od malog sela Crni Potok, nalazilo se staro planinsko jezero koje je svake zime potpuno okovao led. Tokom ljeta bilo je omiljeno mjesto ribara i pastira, ali kada bi stigli decembar i … Read more
Nakon svake oluje na seoskom mostu pojavljivao se isti drveni križ, a tek jedan dječak otkrio je ko ga ostavlja i zašto U malom bosanskom selu Bijele Vode, smještenom između zelenih obronaka planine Kozare i bistre rijeke Sane, nalazio se stari drveni most koji je više od osamdeset godina povezivao dvije strane sela. Tim mostom … Read more
Na kraju njive svako jutro pojavljivali su se svježi tragovi dječjih stopala, iako u selu više nije bilo nijednog djeteta Na obroncima planine Vlašić, daleko od gradske buke, nalazilo se gotovo zaboravljeno bosansko selo Gornje Vrilo. Nekada je u njemu živjelo više od stotinu porodica. Školsko dvorište bilo je puno dječije graje, livadama su odjekivali … Read more
Nepoznati čovjek je svake godine ostavljao isto pismo ispred seoske džamije, ali ga niko nije smio otvoriti U malom bosanskom selu Gornje Polje, smještenom između zelenih brežuljaka i guste bukove šume, nalazila se stara džamija čija je kamena munara više od jednog stoljeća pozivala ljude na molitvu. Mještani su bili navikli na mnoge neobične priče … Read more
Stari sat u napuštenoj kući zvonio je tačno u ponoć svake godine, iako nije radio decenijama Na rubu malog bosanskog sela Kamenica, skrivena među starim hrastovima i zapuštenim voćnjacima, nalazila se velika kamena kuća koju su svi zvali „Kuća sa starim satom“. Nekada je pripadala uglednoj porodici Bešlagić, poznatoj po poštenju, gostoprimstvu i velikom voćnjaku … Read more