POSNA RUSKA SALATA – PRIPREMA

Potrebno je:

• 1 kg mešavine za rusku salatu (grašak, šargarepa, krompir)

• 1 kg kukuruza šećerca

• 500 g sitne posne testenine (makarone, školjkice, fusilli…)

• 1,5 kg kiselih krastavčića

• 1,5 kg posnog majoneza

Priprema:

1. Kuvanje povrća i testenine

• Mešavinu za rusku salatu skuvati u slanoj vodi dok ne omekša, a da se ne raskuva.

• Posebno skuvati testeninu po uputstvu sa pakovanja, ali je najbolje skuvati minut kraće da ostane čvrsta.

• Sve dobro ocediti i ostaviti da se potpuno ohladi.

2. Priprema krastavčića

• Kisele krastavčiće iseći na sitne kockice.

• Ako puste previše tečnosti, ocediti ih kroz cediljku da salata ne bude retka.

3. Spajanje sastojaka

U velikoj posudi sjediniti:

• skuvanu i ohlađenu mešavinu za rusku salatu,

• kukuruz šećerac,

• testeninu,

• seckane krastavčiće.

Sve blago izmešati da se sastojci ravnomerno rasporede.

4. Dodavanje majoneza

• Ubaciti posni majonez i mešati lagano, kružnim pokretima, da se sve poveže.

• Po potrebi dodati još malo majoneza ako želiš kremastiju verziju.

5. Hlađenje

• Salatu ostaviti u frižideru najmanje 1–2 sata, idealno preko noći, da se potpuno stegne i sjedini ukus.

Rezultat:

Kremasta, bogata, velika količina posne ruske salate — idealna za slave, posta, okupljanja i pun sto gostiju.