Pogača sa pivom bez mešenja odličan je izbor kada želite ukusno domaće pecivo, ali nemate vremena za pripremu klasičnog testa. Pravi se bez kvasca, dugog mešenja i čekanja da testo naraste. Sve što je potrebno jeste da pivo dodate u brašno, sjedinite sastojke i oblikujete testo uz malo ulja. Pivo pomaže da unutrašnjost pogače bude … Read more
Lažni burek sa mesom od gotovih kora zapravo je ukusna posna pita punjena šampinjonima, mladim lukom i sojinim ljuspicama. Soja u ovom receptu zamenjuje mleveno meso, pa se dobija zasitan obrok bogatog ukusa, ali bez namirnica životinjskog porekla. Priprema je jednostavna, jer nema mešenja i razvlačenja testa. Gotove kore se kvase mešavinom mineralne vode i … Read more
Domaće slatko od kajsija priprema se po tradicionalnom receptu, sa celim plodovima, mirisnom vanilom, sokom od limuna i oljuštenim bademima. Ova sočna i mirisna zimnica predstavlja pravi dragulj svake špajze i omiljeno posluženje za dragosce i goste. Za najbolji rezultat biraju se čvrste kajsije koje tokom kuvanja zadržavaju svoj oblik i ne pretvaraju se u … Read more
Punjene paprike za zimnicu predstavljaju ukusan i dekorativan način da sačuvate sezonsko povrće. Manje paprike pune se šarenom mešavinom belog i crvenog kupusa, šargarepe i listova celera, pa ostaju čvrste, hrskave i bogate ukusom. Kombinacija dve vrste kupusa daje turšiji privlačnu boju, ali možete upotrebiti i samo beli kupus. Posebnost ovog recepta jeste u tome … Read more
Pečena paprika u tegli jedan je od najlepših načina da sačuvate miris i sočni ukus crvene kapije za hladne zimske dane. Kombinacija nežno pečene paprike, belog luka, svežeg peršuna, kvalitetnog maslinovog ulja i vinskog sirćeta stvara savršeno izbalansiranu, blago kiselkastu zimnicu kojoj je teško odoleti. Ovaj recept je poseban jer paprika zadržava svoju mekanu, mesnatu teksturu i prepoznatljivu … Read more
Čepkane paprike za zimu jedna su od najpopularnijih i najomiljenijih vrsta domaće zimnice na Balkanu. Pripremaju se bez kuvanja i bez pečenja, a zahvaljujući aromatičnoj marinadi ostaju izuzetno čvrste, hrskave i sočne. Dodatak šargarepe, peršuna i belog luka daje im prepoznatljiv miris i bogat domaći ukus. Ove paprike predstavljaju savršen prilog uz pečenje, kuvana jela, pite, pasulj … Read more
Bela krem torta sa orasima raskošna je domaća poslastica napravljena od pet tankih kora i bogatog, aromatičnog fila. Kore se pripremaju sa mlevenim orasima i kiselom vodom, zbog čega ostaju prijatno mekane i lepo upijaju krem. Fil od gustina, margarina, šećera, oraha i ruma daje torti punoću ukusa, dok završni sloj šlaga donosi nežnu i laganu teksturu. Posebna … Read more
Posne lisnate kiflice pripremaju se od jednostavnog kvasnog testa, ali im poseban način oblikovanja daje fine, izuzetno mekane i slojevite teksture. Svaka mala jufka razvija se uz dodatak skroba, premazuje posnim margarinom i slaže jedna preko druge. Nakon kraćeg odmaranja u frižideru, dobija se testo koje se sa lakoćom razvija i oblikuje u savršene kiflice. Ove kiflice … Read more
Domaći sok od breskve priprema se od samo tri osnovna sastojka, bez dodatka konzervansa, veštačkih boja ili aromatskih aditiva. Recept je izuzetno praktičan jer za njega možete iskoristiti i veoma zrele, sočne breskve koje su počele da omekšavaju. Sastojci 2 kg zrelih breskvi (sočnih i aromaticnih) 2 l vode 2,5 čaše šećera (standardna čaša od 200 ml) Priprema 1. … Read more
Mešana turšija priprema se od kupusa, karfiola, zelenog paradajza, paprika i šargarepe, uz prirodnu aromu belog luka i celih začina. Povrće ostaje čvrsto i hrskavo, dok se od njegovog soka, vinskog sirćeta, kamene soli i vode dobija izuzetno prijatna i aromatična salamura. Posebnost ovog recepta jeste u tome što povrće najpre odstoji 12–16 sati sa začinima, solju i sirćetom. Za … Read more