Pogača sa pivom bez mešenja odličan je izbor kada želite ukusno domaće pecivo, ali nemate vremena za pripremu klasičnog testa. Pravi se bez kvasca, dugog mešenja i čekanja da testo naraste. Sve što je potrebno jeste da pivo dodate u brašno, sjedinite sastojke i oblikujete testo uz malo ulja.
Pivo pomaže da unutrašnjost pogače bude mekana i vazdušasta, dok prašak za pecivo omogućava da lepo naraste tokom pečenja. Površinu možete posuti susamom, lanom, čia semenkama, semenkama bundeve ili njihovom kombinacijom. Ova brza pogača sa pivom je posna i može se služiti za doručak, večeru ili kao zamena za hleb uz različita domaća jela. Posebno je ukusna dok je još topla.
Sastojci
- 330–400 ml piva
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 600–700 g brašna
- susam, lan, čia semenke ili semenke bundeve za posipanje
- još 50 ml ulja za prelivanje i oblikovanje testa
Priprema
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so, pa dodajte 100 ml ulja i postepeno sipajte pivo. Sjedinite testo bez dugog mešenja, stavite ga u pleh, prelijte sa još 50 ml ulja i pospite semenkama po izboru.
Kulinarski saveti
Pivo dodajte postepeno jer količina tečnosti zavisi od vrste brašna.
Testo nemojte dugo mesiti – dovoljno je da se svi sastojci ravnomerno sjedine.
Ohlađenu pogaču čuvajte u zatvorenoj posudi ili umotanu u čistu kuhinjsku krpu kako