Za ovu bogatu i mekanu pitu prvo pripremi smesu za testo. U većoj posudi umutiti 4 jaja sa 200 ml jogurta i 100 ml ulja, pa dodati 200 g kiselog mleka ili pavlake za dodatnu sočnost. U tu smesu umešati 250 g brašna pomešanog sa 1 kesicom praška za pecivo, pa sve dobro sjediniti da se dobije glatka masa bez grudvica. Posoliti po ukusu i dodati malo bibera.
Zatim se priprema bogati fil koji ovoj piti daje “carski” ukus. Sitno iseckati oko 200 g šunke ili pečenice, 150 g sira (feta ili domaći sir), 1 manju glavicu crnog luka, kao i 1 crvenu papriku i malo peršuna. Po želji se može dodati i 1 manja tikvica isečena na kockice ili malo kukuruza. Sve sastojke lagano umešati u pripremljenu smesu da se ravnomerno rasporede.
Smesu sipati u podmazan pleh (dimenzije oko 20×30 cm) i poravnati. Po vrhu se može posuti još malo susama ili rendanog sira za dodatnu hrskavost. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju i lepo se zapeče.
Kada se ispeče, ostaviti da se malo prohladi, pa seći na kocke. Pita je mekana, sočna i puna ukusa – savršena za doručak, večeru ili kao posluženje za goste.