Blog

Ako tražite bogatu, kremastu i dekorativnu poslasticu za dane posta, ova kremasta posna  torta sa kokosom i  čokoladom odličan je izbor. Kombinacija  kakao kore sa kokosom i džemom, nežnog fila od griza, posnog mleka, kokosa i čokolade i laganog sloja šlaga daje tortu koja izgleda svečano, a priprema se od jednostavnih sastojaka. Posebno je ukusna kada dobro odstoji u frižideru, jer … Read more

Ako volite pravu tradicionalnu zimnicu, domaća turšija u buretu bez sirćeta jedan je od najboljih načina da sačuvate povrće za zimu.  Karfiol, kupus, zeleni paradajz, paprika i šargarepa prirodno fermentišu u jednostavnoj salamuri od vode i soli, pa ostaju čvrsti, hrskavi i puni ukusa. Ovaj starinski recept ne zahteva konzervans ni sirće. Najvažnije je koristiti zdravo … Read more

Ako volite domaću zimnicu, ove crvene paprike u marinadi osvojiće vas bogatim mirisom i odličnim ukusom. Mesnate paprike kratko se kuvaju kako bi ostale čvrste i sočne, a zatim se kombinuju sa  belim lukom, peršunom i listom celera. Poseban ukus daje marinada od ulja, sirćeta, soli, šećera, bibera i lovorovog lista. Najvažnije je da paprike ne … Read more

Ako tražite brz i jednostavan  kolač bez pečenja, čokoladne oblande su jedan od onih recepata koji uvek uspevaju. Hrskavi listovi oblande i bogat  čokoladni fil sa mlevenim  keksom stvaraju savršenu kombinaciju ukusa, a cela priprema traje svega desetak minuta. Ovaj starinski kolač idealan je kada vam treba nešto slatko na brzinu, za goste, praznike, slave ili uz popodnevnu kafu. Fil se … Read more

Ove ljute paprike u ulju pripremaju se na tradicionalan način — sa  belim lukom, mirođijom i aromatičnom marinadom. Paprike se kratko kuvaju kako bi omekšale, ali zadržale svoju čvrstinu i oblik.  Beli luk i mirođija dodaju se na samom kraju i kratko termički obrađuju, što jelu daje izuzetno bogat miris i ukus. Napomena: Količina od 2,2 kg paprika … Read more

Ako tražite bogat, sočan i jednostavan  desert za praznike, slavu ili porodično okupljanje, posna torta sa medenim srcima odličan je izbor. Priprema se bez pečenja, a kombinacija natopljenog  keksa, mekanih medenjaka i raskošnog fila od vanile daje tortu koja se lako seče i gotovo se topi u ustima. Posebnu sočnost daje gazirani sok, dok završna  čokoladna glazura donosi puniji ukus … Read more

Ako volite pravu domaću zimnicu, domaća mešana turšija sa  karfiolom, paprikom i šargarepom odličan je način da sačuvate ukus povrća za hladne dane. Povrće ostaje lepo hrskavo, aromatično i puno ukusa, dok  beli luk, peršun, kopar i celer daju prepoznatljivu domaću aromu. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a posebno je praktično što se so, šećer i … Read more

Ako želite da pripremite  kiseli kupus bez pretakanja, ovaj jednostavan način može vam znatno olakšati posao. Kupus se slaže direktno u bure, u sredinu svake glavice dodaje se  so, a voda se sipa tek četvrtog dana. Nema svakodnevnog pretakanja rasola, pa je recept praktičan za sve koji žele tradicionalnu zimnicu uz manje posla. Za bure od 60 litara … Read more

Kokoš koja je nosila zlatna jaja U jednom malom selu, skrivenom među bosanskim planinama, živio je starac po imenu Davud. Davud je bio siromašan, ali vrijedan čovjek. Živio je sam u maloj kamenoj kući na kraju sela. Imao je samo nekoliko kokošaka, staru štalu i mali komad zemlje koji mu je bio dovoljan da preživi. … Read more

U jednom zabačenom selu u bosanskim planinama živio je starac po imenu Davud. Davud je imao malu kuću od kamena, nekoliko kokošaka i starog smeđeg konja po imenu Vihor. Vihor je bio neobičan konj. Tokom dana bio je miran. Jeo bi sijeno, pio vodu i strpljivo čekao da mu Davud očisti štalu. Ali čim bi … Read more