Sastojci
2,4 dl šećera
2,4 dl vrhnja za šlag (30% ili 36%)
2,4 dl pšeničnog brašna
1,5 dl maslaca
2 jaja
1 žličica praška za pecivo
1 žličica ekstrakta vanilije (po želji)
Prstohvat soli
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
Pripremite posudu za pečenje (npr. kalup za tortu promjera 20–24 cm), obložite je papirom za pečenje ili namažite maslacem i pospite brašnom.
Pomiješajte sastojke:
U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke: šećer, vrhnje, maslac, jaja, brašno, prašak za pecivo, vaniliju i prstohvat soli. Možete koristiti mikser, ali poslužit će i žlica – sve dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka.
Tostiranje:
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup.
Pecite otprilike 30–35 minuta (ili dok kolač ne postane zlatnosmeđe boje, a sredina elastična). Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov).
Posluživanje:
Nakon što je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa.
Možete ga poslužiti s prstohvatom šećera u prahu, sa šlagom ili voćem, ali već je dovoljno ukusan i sam po sebi!