Najlepše slatko od smokvi boje ćilibara.
Starinski recept koji se čuva za posebne goste.
Potrebno je:
1 kg smokvi
1 kg šećera
2 dl vode
1 limun
po želji nekoliko listova lezetre ili vanilin šećer
Ovo je osnovna srazmera ako radite sa većom količinom voća 2,3 ili 4 kg koristite što veću šerpu da vam se smokve ne bi raspale.
U većoj šerpi brže ćete skuvati slatko.
Napomena: Ovo slatko od neljuštenih smokava nikako ne treba kuvati dugo jer se za gotovo 24h ušećeri, zato se kuva tako da sulc bude malko ređi.
Pogledajte video recept sa pripremom.
Izvor: Lako je kuvati