Starinski kolač sa džemom, makom i orasima spaja sve omiljene ukuse domaćih poslastica. Priprema se sa mekanim testom, dok se bogati filovi od maka, oraha i dve vrste džema savršeno dopunjuju. Kolač je izdašan, mirisan i ukusan, pa je odličan izbor za porodično okupljanje, prazničnu trpezu ili uz šoljicu kafe.
Sastojci
Za testo:
- 250 ml gazirane vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- 200 ml ulja
- 550 g mekog brašna T-400
Za fil od maka:
- 200 g mlevenog pripremljenog maka za štrudle
- 150 g džema od šljiva
Za fil od oraha:
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g šećera u prahu
- 150 g džema od dunja ili kajsija
Za premazivanje:
- 4–5 kašika džema od dunja
- 2 šake krupno mlevenih oraha
Priprema
Zamesite testo od navedenih sastojaka, a zatim pripremite odvojene filove od maka i oraha sa džemom. Kolač složite u četvrtasti kalup veličine 24 × 24 cm prema postupku prikazanom u video-receptu i pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Ohlađeni kolač premažite džemom od dunja i pospite krupno mlevenim orasima.
Savet
Vreme pečenja može se razlikovati u zavisnosti od rerne. Kolač ostavite da se dobro ohladi pre sečenja kako bi slojevi ostali uredni.
izvor:Emilina Kuhinja