Stari čoban je svakog dana nosio komad hljeba na isto mjesto u šumi — unuk ga je jedne zime pratio i nije mogao vjerovati koga je tamo zatekao… Punih devet godina, svakog jutra prije nego što bi izveo ovce na pašu, sedamdesetosmogodišnji čoban Salih uzimao bi iz kuhinje veliki komad hljeba, umotao ga u čistu … Read more
Za pripremu je potrebno 15 kg crvenih mesnatih paprika, oko 500 ml ulja, 3 kašike soli, 2 kašike šećera i 100 ml sirćeta. Po želji možete dodati nekoliko ljutih paprika. Paprike operite, ispecite sa svih strana, zatim ih stavite u veću posudu i pokrijte da se potpare. Kada se malo ohlade, ogulite ih, odstranite peteljke i sjemenke, … Read more
Za podlogu je potrebno oko 300 g posnog mljevenog keksa, 120 g posnog margarina i malo soka od višanja ili vode, toliko da se dobije smjesa koja se lijepo utiskuje. Keks pomiješati sa otopljenim margarinom, pa postepeno dodavati sok ili vodu dok smjesa ne postane kompaktna. Utisnuti je na dno vatrostalne posude i poravnati. Za … Read more
Sastojci: 2 jaja 100 g šećera 8 g vanilin šećera Prstohvat soli 125 g jogurta s ukusom vanile 50 ml mlijeka 100 ml ulja 200 g glatkog brašna 1 kašičica praška za pecivo Džem po želji Sjeckani lješnjaci ili orasi za posipanje Priprema: U većoj zdjeli umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla … Read more
Sastojci: 1 pileći file 3 kašike brašna 1 mrkva 1 krompir 1 kašika suhog bosiljka 1 kašika suhog peršuna So po ukusu Biber po ukusu 1–2 kašike ulja ili maslaca Oko 1,2 l vode ili pilećeg temeljca 2–3 kašike vrhnja za kuhanje ili pavlake (po želji) Priprema: Pileći file operite i narežite na sitne komadiće. Mrkvu … Read more
Kada je osamdesetogodišnji Mehmed umro poslije kratke bolesti, njegovo četvero djece okupilo se u staroj kući da čuje posljednju očevu volju. Najstarijem sinu Halilu pripala je kuća sa štalom, srednjem Muratu šest dunuma najbolje zemlje uz rijeku, a najmlađem Jasminu stado od dvadeset sedam ovaca, traktor i poljoprivredne mašine. Kada je notar došao do jedinog … Read more
Punih trideset šest godina, svake večeri čim bi se posljednje svjetlo izgubilo iza brda, Mara bi upalila stari petrolejski fenjer i stavila ga na prozor svoje trošne kuće na kraju sela. Nije bilo važno pada li snijeg, puše li oluja ili je ljetna noć toliko vedra da se put vidi pod mjesečinom; fenjer je uvijek … Read more
U selu podno Vlašića svi su znali da sedamdesetdevetogodišnja Fatima živi skromnije nego što bi morala, ali niko nije znao zašto. Njena penzija bila je mala, istina, ali sin iz Austrije slao joj je novac, kćerka iz Travnika donosila namirnice, a unuk Amar svakog mjeseca punio frižider mesom, sirom i voćem. Ipak, kad god bi … Read more
RUČAK ZA 20 MINUTA od samo 2 sastojka: Jako ukusan i svi ga vole. Ručak ne mora uvek biti neko komplikovano jelo – može i ovako jednostavno. Potrebno: 4 veća krpmira; 500 grama pilećeg belog mesa; začini; ulje. Priprema: Krompir i meso iseckajte na sitne komadiće. Stavite u vatrostalnu činiju i promešajte. Začinite, dodajte ulje i … Read more
Već 10 godina pripremam zimnicu od paprike u tegli bez konzervansa. Najbolja zimska salata. Recepti za konzerviranje paprike u teglu, prirodno bez konzervansa. Zimnica od paprike sa belim lukom. Najbolji načini za konzerviranje paprike u tegle, po receptu naših baka sa sela! Za čuvanje hrane u tegli ne treba ti frižider i struja! Napravi zalihe hrane, … Read more