Ako tražite jednostavan način da sačuvate paprike za hladnije dane, ove babure za zimu su odličan izbor. Paprike se kratko obaraju u prelivu od vode, sirćeta, ulja, soli i šećera, a zatim se slažu u tegle sa belim lukom, svežim peršunom i biberom u zrnu. Priprema nije komplikovana, a zahvaljujući kratkom kuvanju od samo pet minuta babure … Read more
Ukusne i mekane kao duša. Ubedljivo najbolji recept za krofne, svi će da vam zavide. Sastojci: – 500g brašna – 150ml mlakog mlijeka – 5 kašika sećera – 75g mehkog putera – 1 pakovanje germe(7g) – 2 cijela jaja – 2 žumanjka – pola kašičice soli – marmelade po želji za punjenje Detalje pripreme pogledajte u … Read more
Za ovu zimnicu potrebno je oko 3 kg somborki paprika, 1,5 kg svježeg kupusa, 1 l alkoholnog sirćeta, 2 l vode, 100 g soli, 150 g šećera i nekoliko zrna bibera po želji. Paprike oprati, odstraniti peteljke i pažljivo izvaditi sjemenke. Kupus sitno izrendati, malo posoliti i ostaviti desetak minuta da omekša, zatim ga lagano ocijediti. Svaku … Read more
Kada je osamdesetjednogodišnja Mara Petrović umrla u svojoj maloj kući kod Banje Luke, njena kćerka Vesna i unuk Nikola došli su nekoliko dana poslije sahrane da isprazne kuću. Nije bilo mnogo toga za dijeliti: stari namještaj, nekoliko porodičnih albuma, nešto posuđa i mali zamrzivač koji je Mara odbijala baciti iako je godinama čudno zujao. Nikola … Read more
Kada je dvadesetdvogodišnja Hana jednog kišnog novembarskog jutra otvorila vrata svoje sobe u studentskom domu u Sarajevu, pred njom nije stajao otac kojeg je očekivala, nego policajac srednjih godina sa starim smeđim koferom u ruci. „Jeste li vi Hana Kovačević?“ pitao je. Hana je potvrdila, a onda odmah pogledala kofer. Prepoznala ga je. Pripadao je … Read more
Kada je četrdesetogodišnja Lejla tog proljetnog jutra ušla u malu zlataru u centru Zagreba, tražila je samo poklon za kolegicu koja je slavila godišnjicu braka. Nije planirala ostati duže od nekoliko minuta. Dok je prodavačica vadila kutije s narukvicama, Lejlin pogled zaustavio se na ruci žene koja je stajala pored nje. Na kažiprstu je nosila … Read more
Svake večeri, tačno prije nego što bi selo utihnulo, sedamdesetdevetogodišnji Mehmed pali bi malu lampu na prozoru svoje stare kuće iznad Travnika. Nije mu trebala da vidi. Kuhinja je imala dovoljno svjetla, a u spavaćoj sobi držao je lampu pored kreveta. Ta jedna sijalica na prozoru bila je za nekog drugog. „Ako se Armin ikada … Read more
Godinama je pedesetosmogodišnja Zehra ustajala prije pet ujutro, oblačila iste tamne pantalone, vezala maramu i kretala pješice prema tekstilnoj radionici udaljenoj skoro dvanaest kilometara od njenog sela kod Bihaća. Autobus je postojao, ali karta u oba smjera za nju je značila nekoliko maraka dnevno, a tih nekoliko maraka ona je čuvala za sina Farisa koji … Read more
KOH KOLAČ OD GRIZA: Najbolji starinski recept, dobila sam ga od moje bake… Sastojci su svima poznati i dostupni tako da nema opravdanja da ne probate, naravno ukoliko volite ovaj tip kolača. Biskvit sam pekla u tepsiji 31×20 cm, 15 minuta na 200 stepeni. Sastojci: – 4 jaja – 4 kašike šećera – 4 ravne kašike brašna – 8 kašika … Read more
Najbolje mekike za 15 minuta: Doručak koji uvijek uspjeva! Recept za mekike: Mekane i vazdušaste, ovako su ih pravile naše bake… Mekike recept. Razvijani mekani i šupljikavi. Peksimeti, uštipci , priganice..kako se kod vas zovu? .Zamijesiti tijesto mekanije nego za hljeb. Brzo spremni, tijesto nadolazi 30 minuta. Dok jutarnju kafu popijem tijesto spremno. Potrebni sastojci za … Read more