Ovaj posni kolač sa makom i višnjama je mekan, sočan i veoma jednostavan za pripremu. Pravi se bez jaja i mlijeka, a mak mu daje bogat ukus, dok višnje daju svježinu i onu lijepu kiselkastu notu. Idealan je za dane posta, ali i kao brz domaći kolač uz kafu.
Za pripremu je potrebno: 2 šolje brašna, 1 šolja mljevenog maka, 1 šolja šećera, 1 kesica praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera, 1 šolja kisele vode, pola šolje ulja, 300 g očišćenih višanja i po želji malo rendane korice limuna. Kao mjera može da se koristi obična šolja od 200 ml.
U dubljoj posudi pomiješati brašno, mljeveni mak, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Zatim dodati kiselu vodu i ulje, pa sve dobro izmiješati varjačom ili žicom dok se ne dobije ujednačena smjesa bez grudvica. Smjesa treba da bude srednje gusta, ni previše rijetka ni pregusta.
Pleh namazati uljem i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Sipati smjesu u pleh, poravnati, pa preko rasporediti višnje. Dio višanja može se blago utisnuti u smjesu da kolač bude sočniji iznutra. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta, odnosno dok kolač lijepo ne porumeni i čačkalica ne izađe skoro suva.
Pečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi, pa ga sjeći na kocke. Može se posuti šećerom u prahu, ali je odličan i bez toga jer su mak i višnje dovoljno bogati ukusom. Najljepši je kada malo odstoji, jer tada postane još mekši i sočniji.