Month: July 2026

Domar škole je svake večeri gasio svjetla osim u jednoj učionici. Djeca su vjerovala da se unutra krije neka tajna, ali ono što je učitelj vidio promijenilo je cijelo selo. U malom bosanskom selu pod obroncima planine Zvijezde nalazila se stara osnovna škola sagrađena još početkom šezdesetih godina. Zidovi su joj bili izblijedjeli od vremena, … Read more

Vozač autobusa je petnaest godina stajao na stanici na kojoj niko nije ulazio. Putnici su mislili da gubi vrijeme, sve dok jednog zimskog jutra nisu saznali pravi razlog. Zima je te godine stigla ranije nego što su meteorolozi najavljivali. Snijeg je već početkom decembra prekrio uske puteve koji su povezivali mala sela u srednjoj Bosni … Read more

Pekar je svako jutro pekao jedan hljeb koji nikada nije završio u prodavnici. Kada je novi radnik saznao kome ga nosi, nije mogao zadržati suze. U malom bosanskom gradiću Visočani, gdje se miris svježe pečenog hljeba širio ulicama mnogo prije nego što bi sunce izašlo iza okolnih brda, nalazila se stara pekara „Kod Salke“. Bila … Read more

Poštar je godinama svaki mjesec ostavljao jedan paket na istom kućnom pragu, iako u toj kući više niko nije živio. Jednog jutra neko ga je odlučio pratiti. U podnožju planine Vlašić, gdje su se uske seoske ceste ljeti gubile među voćnjacima, a zimi nestajale pod debelim snježnim pokrivačem, nalazilo se malo bosansko selo Gornje Bare. … Read more

Stari kovač je svake subote zatvarao radionicu tačno u podne. Komšije su mislile da ide odmarati, a istina je otkrivena sasvim slučajno i rasplakala cijelo selo. U malom bosanskom selu pod obroncima planine Konjuh nalazila se posljednja kovačka radionica u cijelom kraju. Iz nje se svakoga dana od ranog jutra čuo ritmičan zvuk čekića koji … Read more

Brza pita sa šljivama odličan je izbor kada želite sočan domaći  desert bez mešenja i razvijanja testa. Kore se zamenjuju mešavinom brašna, griza i mlevenih oraha, dok šljive tokom pečenja puštaju sok i povezuju sve sastojke u mekanu i mirisnu poslasticu. Cimet, vanila i aroma ruma lepo dopunjuju ukus šljiva, a  maslac piti daje punoću i nežnu, rumenu koricu. … Read more

Pikantna zimnica od paradajza i ljutih paprika Pikantna zimnica od zrelog paradajza, celih ljutih paprika i svežeg peršuna priprema se bez ulja i sirćeta. Paradajz se kuva dok ne omekša i pretvori se u gust sos, dok se paprike dodaju cele, sa semenkama, kako bi zadržale oblik i dale jelu izražen, prijatno ljut ukus. Ova … Read more

Paprike u sosu od sirovog paradajza pripremaju se bez kuvanja, od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka. Kombinacija zrelog paradajza, slatkih ili ljutih paprika, belog luka, jabukovog sirćeta i ulja daje sočnu, mirisnu i prijatno pikantnu zimnicu. Za ovaj recept možete koristiti samo slatke paprike, samo ljute ili njihovu kombinaciju. Važno je da paradajz i paprike … Read more

Pečena paprika u teglama jedan je od onih specijaliteta koje vredi imati pri ruci tokom cele godine. Paprike su mekane, mesnate i aromatične, a  beli luk, jabukovo sirće,  maslinovo ulje i nekoliko zrna bibera dodatno obogaćuju njihov ukus. Ovako pripremljene paprike mogu se poslužiti za doručak, uz sir i domaći hleb, kao hladno predjelo ili  salata uz glavno jelo. Od … Read more

Miris domaće pite vraća uspomene na porodične ručkove i vremena kada se od nekoliko jednostavnih namirnica pripremao obilan obrok za celu porodicu. Ovaj šareni burek sa mesom i krompirom pravi se od ručno razvijenih jufki, a puni se sočnom kombinacijom krompira, mlevenog junećeg mesa i crnog luka. Testo je mekano i lako se razvlači, dok … Read more