Carska turšija sa razlogom nosi svoju titulu – to je jedna od najbogatijih, najukusnijih i najlepših vrsti domaće zimnice. Priprema se od pažljivo odabranog šarenog povrća: hrskavog karfiola, sočne crvene paprike, slatke šargarepe, kupusa i aromatičnog celera. Zahvaljujući prelivanju vrućom marinadom, povrće zadržava svoju savršenu teksturu, prirodnu boju i pun ukus. Sastojci Povrće: 2 kg karfiola … Read more
U svijetu prirodnih lijekova, malo je kombinacija koje su tako jednostavne, a opet moćne kao maslinovo ulje s limunom. Korištena stoljećima u tradicionalnoj mediteranskoj medicini, ova prirodna mješavina nastavlja dobivati na popularnosti zahvaljujući modernim istraživanjima koja potvrđuju mnoga njena svojstva koja podržavaju zdravlje. Pijenje maslinovog ulja s limunom na prazan želudac je svakodnevna navika koja … Read more
NAJSOČNIJI KOH IKADA, ovaj morate probati! Brzo i jednostavno se pravi, a pojede se za sekund. Potrebno je: -10 jaja -10 kašika šećera -10 kašika griza -8 kašika brašna Preliv: -1 l mleka -2 vanil šećera Tepsija prečnika 28cm Izvor: Kristalni Recepti
Paradajz-paprika je jedna od najukusnijih paprika za zimnicu jer ostaje čvrsta, mesnata i puna ukusa. Uz jednostavnu marinadu i nekoliko začina dobićete domaću zimnicu koja odlično ide uz pečenje, roštilj, kuvana jela ili kao samostalna salata. Za pripremu je potrebno 7–8 kg paradajz-paprika, 3,5 litra vode, 1 litar alkoholnog sirćeta (9%), 300 g šećera, 200 g soli, … Read more
Za pripremu će vam biti potrebno oko 3 kg mesnatih crvenih i žutih paprika, 2 glavice bijelog luka, 1 l alkoholnog sirćeta (9%), 1 l vode, 200 ml ulja, 120 g šećera, 2 kašike soli, nekoliko zrna bibera i nekoliko listova lovora. Paprike operite, uklonite peteljke i sjemenke, pa ih isijecite na polovine ili četvrtine, prema veličini. U … Read more
Ako tražite jednostavan i ukusan recept za zimnicu, onda je barena somborka pravi izbor. Ove paprike su meke, aromatične i osvežavajuće, a zahvaljujući sirćetu, belom luku i peršunu dugo traju i zadržavaju savršen ukus. Barena paprika somborka ili babura odličan je prilog uz ručak, večeru ili kao salata uz meso i sir. Potrebni sastojci 3 … Read more
Jedna baka je svakog petka kuhala ručak za šest osoba, iako je živjela sama. Na dan njene sahrane otkriveno je kome je hrana bila namijenjena. U malom bosanskom selu podno guste borove šume živjela je sedamdesetosmogodišnja baka Zlata. Bila je udovica već više od dvadeset godina. Nakon što su joj muž i jedini sin preselili, … Read more
Komšije su godinama ismijavale siromašnog čovjeka koji je obnavljao napušteni mlin. Tek kada je proradio, cijelo selo mu je dugovalo zahvalnost. Na kraju jednog malog bosanskog sela, gdje je bistra planinska rijeka vijekovima pokretala stari kameni mlin, živio je šezdesetpetogodišnji Hasan Delić. Bio je siromašan čovjek koji je nakon smrti supruge ostao potpuno sam. Imao … Read more
Na očevoj sahrani tri brata su se posvađala zbog nasljedstva. Sedam dana kasnije stiglo je pismo koje je promijenilo sve. U mirnom bosanskom selu pod obroncima Vlašića živio je cijeli život Ibrahim Kadić, pošten i vrijedan domaćin kojeg su svi poznavali po tome što nikada nije podigao glas, ali je uvijek održao riječ. Sa suprugom … Read more
Udovica je odbila prodati stari voćnjak iako su joj nudili veliko bogatstvo. Tek poslije oluje svi su shvatili njenu odluku. Na blagim padinama iznad malog sela u srednjoj Bosni nalazio se voćnjak kakav se rijetko mogao vidjeti. Desetine starih stabala jabuke, kruške, šljive i oraha rasle su na zemlji koju je prije više od sedamdeset … Read more