Ovaj provereni recept za marinirane crvene paprike priprema se već više od 30 godina. Paprike su mekane, mirisne i pune ukusa, a dodatak belog luka, celera i peršuna daje im posebnu domaću aromu. Od navedene količine dobija se približno sedam tegli od po 700 g. Sastojci 5 kg slatkih crvenih paprika 500 ml ulja 380 … Read more
Ovaj starinski recept Kiseli krastavci na seoski način pripremaju se sa svežom šargarepom, crnim lukom, pikantnim renom i pažljivo odabranim aromatičnim začinima. Rezultat je savršeno balansirana, hrskava i blagokisela domaćim zimnica koja sačuva svoju čvrstinu tokom cele zime. Priprema je izuzetno jednostavna, a navedene količine sastojaka namenjene su za punjenje 7 tegli zapremine od 1 litra. Sastojci (za … Read more
Zerbo kocke su jedan od najpoznatijih tradicionalnih kolača koji se već decenijama priprema za praznike, slave i porodična okupljanja. Mekane kore, bogat fil od mlevenih oraha i džema od kajsija, uz završni sloj čokoladne glazure, čine ovaj kolač pravim klasikom domaće kuhinje. Iako izgleda veoma bogato, priprema Zerbo kocki nije komplikovana. Potrebno je samo malo strpljenja prilikom slaganja kora, a rezultat … Read more
Slatko od šljiva punjenih orasima jedna je od najlepših tradicionalnih poslastica koja se godinama priprema u mnogim domaćinstvima. Cele šljive, pažljivo oljuštene i punjene komadićima oraha, kuvaju se u mirisnoj agdi sa limunom i vanilin šećerom, pa dobijaju prepoznatljiv ukus i prelepu boju. Ovaj recept čuva duh stare domaće kuhinje i idealan je za pripremu zimnice. Posebnost ovog … Read more
Salata od paradajza, paprike i belog luka za zimnicu: Aromatična i sočna osvežavajuća salata u tegli Salata od paradajza, paprike i belog luka izuzetno je ukusna, mirisna i osvežavajuća zimnica koja se priprema bez komplikovanih postupaka i dugotrajnog kuvanja kraj šporeta. Posebnost ovog recepta je u tome što se povrće pasterizuje i kuva direktno u dobro zatvorenim teglama. Na taj … Read more
Ako tražite brz, jednostavan i nesvakidašnje sočan desert koji se priprema od osnovnih sastojaka iz ostave, ovaj posni čokoladni kolač sa kikirikijem je pravi izbor. Savršeno spaja intenzivan ukus kakaoa i hrskavu teksturu pečenog kikirikija, dok ga bogata, svilenkasta krema čini neodoljivim. Sastojci Za biskvit: 250 ml vode 8 ravnih kašika šećera 6,5 kašika ulja 10 ravnih kašika brašna 4 … Read more
Pečena paprika u tegli jedan je od najlepših načina da sačuvate miris i sočni ukus crvene kapije za hladne zimske dane. Kombinacija nežno pečene paprike, belog luka, svežeg peršuna, kvalitetnog maslinovog ulja i vinskog sirćeta stvara savršeno izbalansiranu, blago kiselkastu zimnicu kojoj je teško odoleti. Ovaj recept je poseban jer paprika zadržava svoju mekanu, mesnatu teksturu i prepoznatljivu … Read more
Slatko od kupina sa limunom pravi je način da sačuvate miris, boju i bogat ukus omiljenog letnjeg voća. Ovaj starinski recept posebno je praktičan za manje količine sveže ubranih kupina, a dodatak limuna — sa korom i sokom — daje mu savršenu dozu osvežavajuće note, bogatu aromu i pomaže da sirup tokom hlađenja dobije prirodno gustu, gotovo želatinastu teksturu. Kupine su … Read more
Zimnica od patlidžana i paradajza jedan je od onih recepata koji se uvek pripremaju u većoj količini — jer se tegle sa policije prazne brzinski! Savršena kombinacija mekanog patlidžana, sočnog zrelog paradajza, slatke crvene paprike, crnog i belog luka daje bogat, raskošan ukus i neodoljivu aromu domaće kuhinje. Ovaj sočni specijalitet možete poslužiti kao hladno predjelo, aromatičan … Read more
Domaći sos od paradajza i bosiljka, aromatična je zimnica bogatog ukusa koja se u kuhinji može koristiti na mnogo načina. Zreli paradajz, crvena paprika i crni luk stvaraju gustu osnovu, dok sveži bosiljak, peršun i beli luk daju karakterističan miris i snažnu aromu. Mleveni korijander, crni biber i ljuta paprika čine sos prijatno pikantnim. Odličan je kao … Read more