Petar Horvat imao je samo deset godina kada mu je otac prvi put rekao da će odsad češće raditi noćne smjene u Zagrebu. Živjeli su u malom mjestu u Hrvatskom zagorju, u staroj kući koju je Petar naslijedio od bake, a nakon smrti njegove majke Ivane u toj su kući ostala samo njih dvojica. Otac … Read more
Na kraju malog slavonskog sela nedaleko od Đakova stajala je stara kuća Ane Radić, udovice koja je nakon smrti supruga Stjepana gotovo dvadeset godina živjela sama. Kuća nije bila velika, ali bila je jedino mjesto koje je Ana smatrala svojim pravim domom. Ispred nje nalazio se mali vrt, nekoliko redova vinove loze, bunar koji se … Read more
Svake subote, gotovo deset godina, sedamdesetosmogodišnji Ante Vrdoljak ustajao bi prije svitanja u svojoj kamenoj kući u malom selu Dalmatinske zagore, skuhao kavu, nahranio nekoliko kokoši i zatim iz stare ostave izvadio dvije velike platnene vrećice. U jednu bi stavljao krumpir, luk, jaja, bocu maslinova ulja, komad sira i ono malo povrća što bi u … Read more
izvor:Kuvajmo lako Za pripremu ove torte potrebno vam je pola sata. Odličnog je ukusa, vrlo izdašna i pristupačna. Sastojci: 250ml mleka 200g mlevenih oraha 100g cokolade za kuvanje 200g maslaca ili margarina 100g secera u prahu 600g keksa 250ml mleka za natapanje keksa po zelji malo ruma . Detalje pripreme pogledajte u videu.
Štrudla sa pekmezom: Recept koji svima uspjeva, kolač za 10 minuta. Recept za brzu štrudlu od pekmeza od šljiva bez čekanja da nadolazi. Priprema je jednostavna i laka a štrudla prhka i ukusna. Potrebni sastojci: 2 jaja 100 ml ulja 100 g šećera 100 ml mlijeka 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 600 g brašna + … Read more
Trideset godina poštar Josip Perković gotovo je svakog mjeseca istoga dana skretao sa svoje uobičajene rute na usku cestu koja je vodila prema staroj kući na rubu malog ličkog sela nedaleko od Gospića. Ondje je živjela Mara Vukelić, sitna starica koja je posljednjih godina hodala uz pomoć drvenog štapa i koja bi ga na dan … Read more
Za oko 12 tegli potrebno je: 6 kg zrelih šljiva, 1,5–2 kg šećera (zavisno koliko su šljive slatke) i po želji 1 vanilin šećer ili malo cimeta. Šljive dobro operite, prepolovite i izvadite koštice. Stavite šljive u veću šerpu i kuvajte na umjerenoj vatri dok ne puste sok i potpuno omekšaju. Povremeno promiješajte da se ne uhvate za dno. Kada se … Read more
Somborka paprike sa belim lukom jednostavna su, sočna i izuzetno ukusna domaća zimnica koja ne zahteva dugotrajno kuvanje niti komplikovanu pripremu. Očišćene paprike se najpre posipaju mešavinom soli i šećera, a zatim se samo kratko zagreju u rerni kako bi blago omekšale.Dok su još tople, slažu se u teglu sa belim lukom, svežim peršunom, malo sirćeta i ulja. … Read more
Punjene paprike sa krompirom su jedno od onih jednostavnih domaćih jela koja osvajaju već pri prvom mirisu iz rerne. Sočne pečene paprike pune se ukusnom mešavinom krompira, crnog luka, šargarepe i začina, a rezultat je mekan, aromatičan i zasitan ručak bez mesa. Ovaj starinski recept odličan je kada želite ekonomičan obrok od namirnica koje uglavnom … Read more
Peglana paprika je jedan od najomiljenijih recepata za zimnicu na Balkanu. Hrskava, kiselo-slatka i aromatična, savršeno se slaže uz svako jelo – pečenje, pasulj, krompir, pa čak i uz doručak sa sirom i kajmakom. Priprema je vrlo jednostavna i najvažnije – bez kuvanja i bez konzervansa osim vinobrana koji čuva svežinu paprika. Ako volite domaću zimnicu koja … Read more