Stara Dobra Proja od Bijelog Kukuruznog Brašna Stara dobra proja od bijelog kukuruznog brašna, pripremljena po provjerenom receptu sa mjerama na šolju. Jednostavna je za pripremu, a zahvaljujući siru dobija bogat ukus i lijepu, sočnu teksturu. Potrebni sastojci 3 jaja 2 šolje ulja 3 šolje mlijeka 4 šolje bijelog kukuruznog brašna 2 šolje pšeničnog brašna … Read more
Punjene Paprike sa Mljevenim Mesom Punjene paprike su jedno od onih tradicionalnih jela koje uvijek vraća miris i ukus domaće kuhinje. Sočne paprike punjene mješavinom mljevenog mesa, luka i riže, a zatim kuhane u paradajz sosu i zapečene u rerni, odličan su izbor za ukusan porodični ručak. Potrebni sastojci 300 ml kuhanog soka od … Read more
Pindjur sa Patlidžanom – Tradicionalni Recept Pindjur je tradicionalni namaz od pečenih paprika, paradajza i patlidžana. Ova verzija sa dodatkom patlidžana daje posebno bogat, kremast i aromatičan ukus i odlična je za pripremu zimnice. Sastojci 3 kg pečenih i očišćenih paprika 1,5 kg paradajza 1,5 kg plavog patlidžana 1 mali čen bijelog luka 150–200 ml … Read more
Paprike sa bijelim lukom Uvod Paprike sa bijelim lukom su jednostavna i ukusna zimnica, pripremljena od svježih paprika, bijelog luka i mirisnog peršuna. Recept je odličan za pripremu većih količina i savršen je kao prilog uz razna jela tokom zime. Sastojci 5 kg svježih paprika 150 g soli 140 g šećera 100 ml ulja 400 … Read more
Kad se pedesetčetverogodišnji Damir Kovač nakon gotovo dvadeset i sedam godina života u Njemačkoj vratio u rodno selo u Slavoniji, nije došao praznih ruku. Pred staru obiteljsku kuću dovezao se tamnim automobilom njemačkih registracija, iz prtljažnika izvadio dva velika kofera, vrećice s darovima za nećake i bocu skupog pića koju je namjeravao otvoriti s mlađim … Read more
U malom bosanskom selu podno Vlašića živjela je sedamdesetšestogodišnja Halima sa sinom Adnanom, njegovom suprugom Mirelom i njihovo dvoje djece. Nakon muževe smrti Halima je ostala u staroj obiteljskoj kući, a Adnan je sa suprugom i djecom uselio u gornji kat. U početku su svi govorili da je tako najbolje: Halima neće biti sama, a … Read more
U malom bosanskom selu podno Vlašića živio je sedamdesetosmogodišnji Husein Dedić sa svoja tri sina: najstarijim Adnanom, srednjim Mirzom i najmlađim Farisom. Kuća u kojoj su odrasli stajala je na blagoj uzvisini iznad sela, a iza nje se prostiralo gotovo deset dunuma zemlje, nekoliko livada i stari voćnjak koji je njihov otac obrađivao više od … Read more
Sedamdesetosmogodišnji Ilija Kovačević cijeli je život proveo u staroj kući na rubu slavonskog sela nedaleko od Đakova. Kuću nije naslijedio niti kupio gotovu. Gradio ju je zajedno sa suprugom Marijom, polako, tijekom gotovo dvadeset godina. Prvo su imali dvije sobe i kuhinju, zatim su, kako su se rađala djeca i kako bi uspjeli nešto uštedjeti, … Read more
U malom bosanskom selu podno Vlašića živio je osamdesetdvogodišnji djed Hasan Mehić, čovjek kojeg su svi poznavali po jednoj navici koju nitko nije razumio. Svake zime, čim bi pao prvi ozbiljniji snijeg, Hasan bi ustajao prije zore, obukao isti stari kaput, stavio vunenu kapu, uzeo široku drvenu lopatu i krenuo čistiti put od svoje kuće … Read more
U malom bosanskom selu podno Vlašića živio je osamdesetogodišnji Hamid Salihović, čovjek kojeg su gotovo svi posljednjih pet godina poznavali po invalidskim kolicima kraj prozora. Nekada je bio snažan drvosječa i čovjek koji je po najvećem snijegu prvi izlazio lopatom čistiti put starijim susjedima, ali nakon moždanog udara ostala mu je gotovo potpuno oduzeta lijeva … Read more