Neodoljive zapečene palačinke: Piletina i sir u savršenoj kombinaciji – bolje od pite! Palačinke sa piletinom koje se prave brže od pite. Sastojci: 400 g mlevenog mesa (pileći file) 1 parče zdenka sira 1-2 glavice luka so, biber, beli luk, origano 5 jaja 5 kašika mleka 1 kašika pavlake 30 g sira Priprema: U jednu posudu stavite … Read more
Mešana salata od paradajza i krastavaca za zimnicu priprema se od svežeg paradajza, krastavaca, paprika, crnog i crvenog luka, uz obilje aromatičnog začinskog bilja. Povrće se ne kuva unapred, već se nakon sečenja meša sa solju i uljem, a zatim ostavlja da pusti sopstveni sok. Tako se čuvaju njegov prirodan ukus, boja i prijatna tekstura. Salata je odlična kao hladno … Read more
Džem od smokava pripremljen na ovaj način ima gust, sjajan sirup i cele plodove koji se ne raspadaju tokom kuvanja. Smokve se kuvaju u dve faze, uz potpuno hlađenje između njih, što doprinosi boljoj teksturi i omogućava da voće postepeno upije šećerni sirup. Ovaj mirisni domaći džem odličan je uz hleb, palačinke, peciva i sireve, … Read more
Ove posne kiflice pripremaju se lako, od jednostavnih sastojaka koje najčešće već imate u kuhinji. Testo ne sadrži mleko ni jaja, ali zahvaljujući pravilnom mešenju, sirćetu i završnom premazu kiflice ostaju mekane, vazdušaste i prijatne za jelo čak i narednog dana. Možete ih oblikovati kao klasične kiflice, male rolnice ili zalogaj-peciva za posluženje. Odlične su za … Read more
Stari šumar četrdeset godina nije dozvolio da se posiječe jedno jedino drvo. Kada ga je oluja konačno oborila, ispod korijena je pronađeno nešto što je promijenilo sudbinu cijelog sela. Duboko u planinama iznad malog bosanskog sela Borovac rasla je ogromna bukva kakvu niko nije mogao zaboraviti. Bila je toliko široka da su bila potrebna četvorica … Read more
Imam je godinama poslije jacije obilazio jednu napuštenu kuću. Ljudi su pričali razne priče, ali istina je izašla na vidjelo tek nakon njegove dženaze. U malom bosanskom selu podno planine Igman živio je imam Sulejman Hadžić, čovjek kojeg su svi poštovali zbog njegove blagosti, skromnosti i tihih riječi. Više od trideset pet godina predvodio je … Read more
Svake večeri pekar je ostavljao jednu kesu hljeba na isto mjesto. Godinama niko nije znao kome je namijenjena, sve dok jedne hladne noći nije otkrivena istina. U malom bosanskom gradu smještenom između rijeke i starih kamenih brežuljaka nalazila se pekara “Stari Mlin”, poznata po mirisu toplog hljeba koji se širio ulicama još prije izlaska sunca. … Read more
Stari veterinar nikada nije odbio pomoći siromašnom seljaku. Nakon njegove smrti ispred kuće se pojavilo nešto što niko u selu nije očekivao. U malom bosanskom selu pod obroncima planine Kozare živio je doktor veterine Hamid Kovačević, čovjek kojeg su svi jednostavno zvali doktor Hamid. Više od četrdeset godina liječio je krave, ovce, konje, koze, pse … Read more
Djeca su mislila da domar svake noći spava u školi. Jedna učiteljica ga je slučajno pratila i otkrila nešto što nikome nije mogla ispričati bez suza. U malom bosanskom selu pod obroncima planine Bjelašnice nalazila se stara osnovna škola, sagrađena još prije više od sedamdeset godina od sivog kamena i crvenog crijepa. Iako je bila … Read more
Putnici su godinama psovali vozača autobusa jer je svako jutro čekao jednog starca. Istina je otkrivena tek posljednjeg radnog dana. U malom bosanskom gradiću smještenom između zelenih brda i rijeke Bosne svakog jutra u šest sati i petnaest minuta stari plavi autobus polazio je prema gradu. Bila je to linija kojom su putovali radnici, srednjoškolci, … Read more