Nakon velike oluje cijelo selo se okupilo oko jedne kuće. Razlog niko nije mogao zaboraviti. Na sjevernim obroncima planine Prenj, gdje su se kamene kuće stoljećima držale uz strme padine kao da prkose vremenu, nalazilo se malo selo Ravni Dol. Ljeta su tamo mirisala na sijeno i divlje cvijeće, dok su zime donosile snijeg koji … Read more
Mala djevojčica svakog dana nosila je mlijeko usamljenom dedi, a razlog je slomio srca cijelog sela. U malom bosanskom selu Lukomir, skrivenom među visokim planinama Bjelašnice, život je tekao sporije nego bilo gdje drugo. Kamene kuće s krovovima od šindre bile su razbacane po zelenim padinama, ovce su mirno pasle na livadama, a jutra su … Read more
Prodali su staru štalu misleći da je bezvrijedna, ali ono što su pronašli ispod kamenog poda rasplakalo je cijelu porodicu. Na obroncima planine Čvrsnice, gdje su kamene kuće bile razasute među voćnjacima šljiva i starim hrastovima, nalazilo se malo bosansko selo Gornje Drežnice. U tom selu živjela je porodica Kovačević, poznata po poštenju i vrijednom … Read more
Starinski posni kolač sa jabukama je jednostavan domaći kolač bez jaja i mleka, a ipak je mekan, sočan i pun mirisa. Pravi se od osnovnih sastojaka koje najčešće već imate kod kuće, a kombinacija rendanih jabuka, cimeta, kakaa i čokoladne glazure daje mu bogat ukus koji podseća na stare bakine kolače. Ovo je odličan kolač za dane posta, za goste, … Read more
Ako volite miris domaće zimnice i ukus pravog voća u tegli, ovo slatko od višanja je recept koji vredi sačuvati. Pravi se od očišćenih višanja, šećera i malo limunske kiseline, bez komplikovanih dodataka. Višnje prvo odstoje sa šećerom, puste svoj prirodni sok, a zatim se kuvaju dok se ne dobije gusto, mirisno i sjajno slatko. Sastojci 3 kg očišćenih … Read more
Ove posne pržene tikvice su idealan letnji recept kada želite nešto brzo, jeftino i veoma ukusno. Prave se bez jaja i mlečnih proizvoda, a zahvaljujući kombinaciji brašna i griza ili skroba dobijaju lepu zlatnu koricu. Uz posni beli sos od biljnog jogurta, belog luka i mirođije, ovo jelo postaje savršeno predjelo, prilog ili lagana večera. Sastojci Za tikvice: 4 … Read more
Borova smola – Ako ste krenuli u šetnju po šumi gdje rastu borovi, ponesite sa sobom nožić i jednu staklenu teglicu. Trebaće vam da sakupite smolu. Nju stabla luče na mjestima gdje su oštećena kako bi se zaštitila od štetnih mikroorgnizama, jer ima izuzetno jako antiseptičko dejstvo. Zato su je travari i narodni vidari oduvjek … Read more
Kolač “Vagni jaje” – sočan kolač s trešnjama Jednostavan recept koji se pamti po neobičnom načinu mjerenja “Kolač Vagni jaje” jedan je od onih tradicionalnih recepata koji se prenose godinama. Njegova posebnost nije samo u bogatom okusu i sočnim trešnjama, već i u zanimljivom načinu mjerenja sastojaka – sve se određuje prema težini jaja. Rezultat … Read more
Domaći kruh – jednostavan recept za mekanu i mirisnu štrucu Kruh koji uvijek uspije Nema ljepšeg mirisa od svježe pečenog domaćeg kruha. Kada ostanete bez kruha, trgovine ne rade ili jednostavno poželite nešto domaće, ovaj recept je pravo rješenje. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka dobit ćete dvije velike, mekane štruce s hrskavom koricom i prozračnom … Read more
Kvašeni vugurki – tradicionalni kiseli krastavci sa sunca Stari domaći recept za hrskave i osvježavajuće kvašene krastavce Ljeto je nezamislivo bez domaćih kvašenih krastavaca. Pripremljeni na suncu, uz miris svježeg kopra i nekoliko jednostavnih sastojaka, već za dan ili dva postaju savršeno kiseli, hrskavi i puni okusa. Posluženi uz domaći kruh, slaninu ili namaz od … Read more