Ove ljute paprike u ulju pripremaju se na tradicionalan način — sa belim lukom, mirođijom i aromatičnom marinadom. Paprike se kratko kuvaju kako bi omekšale, ali zadržale svoju čvrstinu i oblik. Beli luk i mirođija dodaju se na samom kraju i kratko termički obrađuju, što jelu daje izuzetno bogat miris i ukus. Napomena: Količina od 2,2 kg paprika … Read more
Ako tražite bogat, sočan i jednostavan desert za praznike, slavu ili porodično okupljanje, posna torta sa medenim srcima odličan je izbor. Priprema se bez pečenja, a kombinacija natopljenog keksa, mekanih medenjaka i raskošnog fila od vanile daje tortu koja se lako seče i gotovo se topi u ustima. Posebnu sočnost daje gazirani sok, dok završna čokoladna glazura donosi puniji ukus … Read more
Ako volite pravu domaću zimnicu, domaća mešana turšija sa karfiolom, paprikom i šargarepom odličan je način da sačuvate ukus povrća za hladne dane. Povrće ostaje lepo hrskavo, aromatično i puno ukusa, dok beli luk, peršun, kopar i celer daju prepoznatljivu domaću aromu. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a posebno je praktično što se so, šećer i … Read more
Ako želite da pripremite kiseli kupus bez pretakanja, ovaj jednostavan način može vam znatno olakšati posao. Kupus se slaže direktno u bure, u sredinu svake glavice dodaje se so, a voda se sipa tek četvrtog dana. Nema svakodnevnog pretakanja rasola, pa je recept praktičan za sve koji žele tradicionalnu zimnicu uz manje posla. Za bure od 60 litara … Read more
Kokoš koja je nosila zlatna jaja U jednom malom selu, skrivenom među bosanskim planinama, živio je starac po imenu Davud. Davud je bio siromašan, ali vrijedan čovjek. Živio je sam u maloj kamenoj kući na kraju sela. Imao je samo nekoliko kokošaka, staru štalu i mali komad zemlje koji mu je bio dovoljan da preživi. … Read more
U jednom zabačenom selu u bosanskim planinama živio je starac po imenu Davud. Davud je imao malu kuću od kamena, nekoliko kokošaka i starog smeđeg konja po imenu Vihor. Vihor je bio neobičan konj. Tokom dana bio je miran. Jeo bi sijeno, pio vodu i strpljivo čekao da mu Davud očisti štalu. Ali čim bi … Read more
Čovjek Koji Je Svake Godine Dobijao Poklon Od Nekoga Koga Nikada Nije Upoznao U jednom tihom bosanskom selu, između zelenih brda i starih kamenih kuća, živjela je starica po imenu Zehra. Imala je sedamdeset godina i većinu života provela je u istoj maloj kući na kraju sela. Bila je poznata kao mirna i vrijedna žena … Read more
Bunar U Kojem Se Umjesto Lica Vidi Drugo Mjesto U jednom malom bosanskom selu, između visokih zelenih brda i gustih šuma, živio je sedamdesetogodišnji Adem. Njegova kuća nalazila se na samom kraju sela, nedaleko od stare šumske staze. Iza kuće počinjala je gusta šuma, a nekoliko minuta hoda kroz nju nalazio se stari kameni bunar. … Read more
Kada se jednog vedrog septembarskog jutra kolona od sedam vozila pojavila na uskom seoskom putu iznad Tešnja, sedamdesetšestogodišnji Salih Mehić stajao je na drvenim ljestvama i pokušavao vratiti komad lima na krov svoje šupe. Prvo je čuo motore, zatim lavež pasa, a onda glas komšinice Zumre koja je s druge strane ograde povikala: „Salihe, izgleda … Read more
Kada se jednog majskog jutra iznad malog sela na obroncima Vlašića začuo dubok zvuk helikoptera, sedamdesetčetverogodišnji Hamid Kovačević izašao je iz štale misleći da vojna ili policijska letjelica samo prelijeće planinu. Međutim, helikopter je napravio širok krug, spustio se niže i krenuo prema velikoj livadi pored seoske škole. Za nekoliko minuta pred ogradama su se … Read more