Salata od makarona i tune poslužit će kao izvrstan predjelo za korizmenu gozbu. Salata je vrlo ukusna i obilna, jednostavna za pripremu i može se čuvati nekoliko dana.
Sastojci:
2 žlice ulja
1/3 poriluka
160 g tune
6 kiselih krastavaca
5 žlica konzerviranog kukuruza šećerca
1 žličica soli
200 g makarona
300 g nemasne majoneze
Prstohvat papra
Kuhajte makarone 6-7 minuta u kipućoj vodi s 1 ravnom žličicom soli.
Na 2 žlice ulja na srednjoj vatri pirjajte sitno nasjeckani poriluk. Nakon otprilike 10 minuta pirjanja dodajte tunu, prstohvat soli, prstohvat papra i pirjajte još 10 minuta. Ocijeđenim makaronima dodajte tunu i poriluk, promiješajte i ostavite poklopljeno da se potpuno ohlade (1 sat). Svakih 15-ak minuta protresite tavu kako biste razbili makarone. To će spriječiti njihovo lijepljenje. Ako to radite žlicom, postoji mogućnost da će makaroni postati malo kašasti.
Ohlađenim makaronima dodajte nasjeckane krastavce, šećer i majonezu te lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporedi, a zatim prebacite u posudu u kojoj ćete čuvati salatu.