Domaći pinđur od paprike i paradajza – zimnica koja miriše na staru kuhinju

Domać pinđur – jednostavan recept, a tako ukusan: Zapišite ga obavezno! Zimnica od paprike i paradajza koja se lako, brzo i jednostavno pravi. Sastojci: -4 kg paprike za ajvar (crvena rog) -2 kg oguljenog paradajiza -1/2 glavice češnjaka ( bijelog luka) -1 veća vezica peršinovog lista -2 ravne žlice soli -4 žlice  šećera -2.5dl ulja -1/2dl sirćeta -2 feferone … Read more

Karfiol i paprike za zimnicu – hrskava i šarena salata

Ako volite domaću zimnicu koja lepo izgleda na stolu i ostaje prijatno hrskava, ovaj recept za salatu od  karfiola i paprika idealan je izbor. Kombinacija belih cvetova karfiola, jarkih paprika i narandžaste šargarepe stvara jednu od najlepših šarenih  salata u tegli. Posebnost ovog recepta je u dvostrukom prelivanju: povrće se najpre nakratko zagreva ključalom vodom, a zatim prelija vrućom aromatičnom marinadom … Read more

Punjene paprike sa mlevenim mesom i pirinčem

Tradicija koja obara s nogu: Najsočnije punjene paprike iz rerne koje uvek uspevaju! Punjene paprike sa mlevenim mesom spadaju među omiljena tradicionalna jela domaće kuhinje, a ova verzija sa pirinčem, paradajzom i aromatičnim začinima pruža pun, bogat ukus i neodoljivu sočnost. Nadev se priprema od kvalitetnog junećeg mlevenog mesa, crnog luka, paradajza i  pirinča, dok svež peršun, mirođija … Read more

GALETE – BAKIN KOLAČ: Ostaju sveži i do nedelju dana…

Jednostavan recept za bakin kolač. GALETE – BAKIN  KOLAČ: Ostaju sveži i do nedelju dana, a testo je mekano kao duša. Sastojci: 180 g putera prstohvat soli 160 g  šećera 1 kašičica vanilin šećera 2 jajeta 100 ml mleka 300 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Priprema: Puter sobne temeperature sjedinite sa šećerom, prstohvatom soli i vanilin šećerom. … Read more

Babure za zimu – jednostavan recept za hrskave paprike

Ako tražite jednostavan način da sačuvate paprike za hladnije dane, ove babure za zimu su odličan izbor. Paprike se kratko obaraju u prelivu od vode, sirćeta, ulja, soli i šećera, a zatim se slažu u tegle sa  belim lukom, svežim peršunom i biberom u zrnu. Priprema nije komplikovana, a zahvaljujući kratkom kuvanju od samo pet minuta babure … Read more