Ako volite jednostavna domaća jela od svega nekoliko osnovnih sastojaka, ove crvene paprike u kremastom mlečnom sosu morate što pre isprobati. Crvene paprike se najpre kratko proprže dok ne omekšaju i ne razviju pun, fin ukus, a zatim se vraćaju u blag, svilenkasti sos od mleka, brašna, belog luka i putera. Posebnost ovog recepta je u njegovoj izuzetnoj … Read more
Ljute papričice punjene sirom u ulju (poznate i kao punjeni feferoni) predstavljaju pravi gurmanski specijalitet i vrhunsko hladno predjelo. Spoj ljutkastog, hrskavog ploda i kremastog, blagih nadeva od urde i feta sira stvara savršen balans ukusa koji oduševljava pri svakom zalogaju. Priprema zahteva malo preciznosti zbog veličine papričica, ali je postupak jednostavan. Papričice najpre odstoje 24 sata u hladnoj … Read more
Za ovu zimnicu potrebno je 3 kg zelenog paradajza, 2 glavice bijelog luka, vezica peršuna, 1 l vode, 500 ml alkoholnog sirćeta, 2 kašike soli i 4 kašike šećera. Zeleni paradajz oprati i isjeći na četvrtine ili deblje kriške. Bijeli luk očistiti i isjeći na listiće, a peršun sitno nasjeckati. Sve lagano izmiješati u većoj posudi. Paradajz rasporediti u … Read more