SASTOJCI Za približno 5 tegli od po 500 ml: 2 kg zrelog, mesnatog paradajza 700 g crvene slatke paprike, približno 6 komada 400 g crnog luka 150 g očišćenih listova bosiljka 60 g svežeg peršuna 100 g belog luka 1 kašika soli 2 kašike šećera 1 kašičica mlevenog korijandera 1 kašičica mlevene ljute crvene paprike … Read more
SASTOJCI 5 kg paradajza, najbolje sorte šljivar 2 kg crvenih i zelenih paprika 100 g svežeg peršuna 3 pune kašike krupne soli 2 kašike šećera 7 zrna bibera PRIPREMA Paradajz dobro operite, uklonite tvrdi deo oko peteljke i isecite na kockice. Paprike operite, odstranite peteljke i semenke, pa ih isecite na manje komade. Peršun sitno … Read more
SASTOJCI Za punjene paprike: 1,2 kg manjih paprika (oko 1 kg očišćenih) 500 g kupusa (kombinacija belog i crvenog) 2 šargarepe 3–4 grančice celera (samo listovi) ½ kašičice soli Za marinadu: 1,2 l vode 250 ml alkoholnog sirćeta (9%) 120 g šećera 1 kesica Pikant-fiksa za slatko-kiselu turšiju PRIPREMA Šargarepu očistite i krupno narendajte. Beli … Read more
SASTOJCI Količina za 2,5 kg paprika: 2,5 kg somborka paprika ili žutih babura 80 g krupne soli 1 kašika šećera 80 ml alkoholnog sirćeta (9%) 1 kašika suncokretovog ulja 1 glavica belog luka, sitno seckanog 1 veza svežeg peršuna, sitno seckanog PRIPREMA Paprike temeljno operite, odstranite peteljke i očistite ih od semenki. Pomešajte krupnu so … Read more
SASTOJCI 1,5 kg paprika oko 3 kg svežeg kupusa 2 šargarepe 3 glavice crnog luka 150 ml biljnog ulja 2 ravne kašike soli Po želji: nekoliko stabljika mirođije za aromu PRIPREMA Priprema povrća: Kupus očistite i sitno iseckajte ili izrendajte. Sačuvajte nekoliko većih spoljnih listova kupusa. Šargarepu očistite i krupnije izrendajte, a crni luk isecite … Read more
SASTOJCI crvene paprike krompir – koliko paprika, toliko srednjih krompira 2 glavice crnog luka 3 šargarepe 3 čena belog luka 100 ml ulja 2 kašičice suvog začina 1 kašičica soli 1 kašičica bibera 2 kašičice suvog peršuna PRIPREMA Paprike očistite. Krompir, crni luk i šargarepu pripremite, pa ih pomešajte sa belim lukom, uljem i začinima. … Read more
SASTOJCI Za paprike: 3 kg crvenih paprika Za svaku teglu: 2 lista lovora 1 grančica svežeg peršuna 1 čen belog luka nekoliko zrna crnog bibera 1 ljuta papričica, po želji Za preliv: 1 l vode 2 kašike krupne soli 300 ml alkoholnog sirćeta (6%) PRIPREMA Crvene paprike dobro operite, odstranite peteljke, semenke i unutrašnje bele … Read more
SASTOJCI Za sos: 5 kg paradajza (najbolje sorte šljivar) 1,5 kg crvene paprike 100 g ljute papričice 200 g belog luka 150 g svežeg peršuna i korijandera (ukupno) Za začinjavanje i kuvanje: 3–4 supene kašike soli 4 supene kašike šećera 200 ml biljnog ulja PRIPREMA 1. Priprema paradajzaParadajz dobro operite i odstranite peteljke. Sameljite ga … Read more
SASTOJCI 100 g sečenih šampinjona 2 šargarepe 7 paprika 1 šolja pirinča 3–4 šolje vode, po 200 ml 1 velika glavica crnog luka 2 manja čena belog luka 500 ml pasiranog paradajza malo ulja 1 kašičica šećera Vegeta ili začin po ukusu mešavina ljute paprike po ukusu brašno crvena mlevena paprika PRIPREMA Propržite crni luk, … Read more
SASTOJCI Osnovni sastojci: 1 pakovanje urmi (250 g) 150 g mlevenih oraha 2 kašike šećera u prahu nekoliko kapi arome ruma Za glazuru i dekoraciju: oko 150 g posne crne čokolade čokoladne mrvice, po potrebi PRIPREMA Svaku urmu pažljivo zasecite po dužini i odstranite košticu, pazeći da je ne presečete potpuno na dve polovine. U … Read more