Ima li šta lepše nego kad se peku domaće kiflice, bile one slatke ili slane. Mirišu kroz kuću tako opojno i domaćinski…a ukućani samo cupkaju ne mogu da dočekaju.
Sastojci
Testo:
1 kg brašna
500 ml mlakog mleka
3 kašike kisele pavlake
1 kesica suvog kvasca
1 kašika šecera
1/2 kašičice soli
150 ml ulja
Za premazivanje korica:
250 g margarina ili putera
Fil:
nutela
Način pripreme
Najpre kvasac aktivirajte sa 2 dcl mlakom mleka i kašikom šecera.
U činiju staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti nadošli kvasac, , so, kiselu pavlaku i ulje.Uz dodatak ostalog brasna zamesite meko testo,Testo pokrite i ostavite da se udvostruči.
Nadošlo testo razviti premazati istopljenim margarinom. Preklopiti testo , zatim ga ostaviti 15 min. da odstoji …odstajalo testo razviti ponovo i premazati ponovo margarinom . Opet preklopiti ali sada u kocku. Ostaviti još 15 min. da odstoji,pa podeliti na tri lopte i razviti svaku što tanje.Iseći testo po želji filovati kiflice ss nutelom .
Složiti ih u tepsiju na pek papir i ostaviti da nadođu.
Nadošle kifle premazati sa hladnom vodom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 25 minuta.
Kada su kiflice ispečene svaku premazati sa istopljenim margarinom