Sastojci
Biskvit:
3 jaja,3 kašike šećera
8 kašika brašna i 2 kašike kakaa
50 ml ulja
70 ml vrele vode
1/2 praška za pecivo
Tamna krema:
500 ml vrhnja
400 gr čokolade za kuhanje
1 monte(srednji)
Bijela krema:
800 ml mlijeka
7 klašika gustina
8 kašika šećera
150 ml vrhnja
2 voćna jogurta(breskva/marelica)
Žele od marelice
200ml soka od marelice(može sirup gušće razmućen u vodi)
1 preljev za torte(bezbojni)
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećer pa dodati postepeno ulje i jos miksati.Zatim na najmanjoj brzini naizmjenice dodavati brašno sa p.z.p i vrelom vodom ,miksati dok se ne ujednači.Usuti u kalup 28 cm i peći na 180 cm oko 20-25 min.Test čačkalicom.
Čokoladnu kremu skuhati tako što ugrijete vrhnje do vrenja pa preliti po čokoladi i staviti da se ohladi,u hladno dodati jednu čašicu monta.
Bijelu kremu skuhati kao puding,pa kad se ohladi malo izmiksati pa dodati direkt vrhnje bez prehodnog mućenja.Sve sjediniti pa dodati i voćne jogurte.
Biskvit zaliti sokom od marelice pa staviti tamnu kremu,preko ide bijela.Za žele razmutiti sirup od marelice da bude malo gušće staviti da prokuha i dodati preljev za torte.Malo prohladiti pa preliti po bijeloj kremi.Torta mora biti u kalupu,ostaviti preko noći da se stisne.
Posluživanje
Koristila sam srednje pakiranje monta i čašice od voćnih jogurta.Sok sam koristila sirup od marelice i odličan je za kolače,možete na ovaj način raditi i sa sokom od naranče.p> IZMJENA 29.01.2017 Posto vidim da ima problema sa cokoladom slobodno povecajte na 400 gr (ja sam bila stavljala 300gr) i sto kvalitetniju koristite.Ja osobno nisam problema imala,al desava se 🙂