Sastojci
- 200 g brašna
- 170 ml mleka
- 20 g šećera
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 10 g putera (neslanog, za testo i premazivanje) [1]
Priprema
- Aktiviranje kvasca: U mlako mleko dodajte suvi kvasac i šećer. Promešajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac zapeni.
- Mešenje testa: U odgovarajućoj posudi pomešajte brašno i so. Dodajte aktivirani kvasac i otopljen puter.
- Sjedinjavanje: Umesite glatko testo. S obzirom na to da je ovo recept za brzi hleb, ne mora dugo da se mesi, samo je važno da se svi sastojci lepo povežu.
- Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta na niskoj temperaturi dok ne porumeni. [1]
Ukoliko želite da vidite kako izgleda ceo proces pripreme i pečenja ovog mekanog domaćeg hleba, pogledajte ovaj videozapis: