🧺 Sastojci
Čokoladni biskvit
3 jaja
120 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml mlijeka
80 ml ulja
150 g glatkog brašna
30 g kakaa
1 kašičica praška za pecivo
Prstohvat soli
Mliječna krema
200 ml slatkog vrhnja (za šlag)
200 g mascarpone sira (ili krem sira)
2–3 kašike šećera u prahu
1 kašičica vanilije
👩🍳 Priprema
1️⃣ Biskvit
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobijele.
Dodaj mlijeko i ulje, kratko izmiješaj.
Pomiješaj brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
Suhe sastojke dodaj u smjesu i lagano sjedini.
Izlij u pleh (cca 30×20 cm) obložen papirom za pečenje.
Peci na 180°C, 15–20 minuta.
Ohladi pa prereži biskvit vodoravno na dva dijela.
2️⃣ Krema
Umuti slatko vrhnje u čvrst šlag.
Posebno izmiksaj mascarpone, šećer u prahu i vaniliju.
Lagano sjedini šlag i krem sir – da ostane prozračno.
3️⃣ Slaganje
Donji dio biskvita premaži cijelom kremom.
Poklopi drugim dijelom biskvita.
Lagano pritisni i stavi u frižider najmanje 1 sat.
Reži na pravougaone ili trouglaste komade.
✅ Savjeti (tajna “Kinder” ukusa)
Ako želiš još autentičniji okus, dodaj 1 kašiku meda u kremu 🍯
Biskvit možeš lagano poprskati mlijekom da bude ekstra sočan
Najbolji je dobro ohlađen 🤍