Posni kolač sa trešnjama bez ulja je pravi dokaz da se i od najjednostavnijih sastojaka može napraviti mekan, sočan i veoma ukusan desert. Priprema se bez jaja, mleka i ulja, a zahvaljujući grizu, džemu i voću, kolač dobija divnu teksturu i bogat voćni ukus.
Ovaj kolač je odličan za dane posta, ali i za svaki dan kada želite brz domaći slatkiš bez komplikovane pripreme. Može se praviti sa zamrznutim trešnjama, višnjama ili višnjama iz kompota, a kada se ohladi i pospe šećerom u prahu, izgleda kao pravi starinski kolač iz kućne kuhinje.
Sastojci
500 ml vode
12 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
18 punih kašika brašna
8 kašika griza
1 kesica praška za pecivo
4 kašike džema po želji, najbolje od višanja
500 g trešanja
šećer u prahu za posipanje po želji
Priprema
U veću posudu sipajte vodu, dodajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i griz. Sve dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine i dok ne dobijete glatku smesu.
Zatim dodajte džem i ponovo lepo izmešajte da se ravnomerno rasporedi kroz smesu. Na kraju dodajte trešnje i lagano promešajte.
Pripremljenu smesu sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili u neljepljivu tepsiju. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.
Kolač ostavite da se prohladi pre sečenja, jer se mnogo lepše seče kada je hladan. Po želji ga pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savet
Ako koristite višnje iz kompota, umesto vode možete staviti tečnost iz kompota. Tako kolač dobija još lepši voćni miris i bogatiji ukus.