SASTOJCI Za paprike: 3 kg crvenih paprika Za svaku teglu: 2 lista lovora 1 grančica svežeg peršuna 1 čen belog luka nekoliko zrna crnog bibera 1 ljuta papričica, po želji Za preliv: 1 l vode 2 kašike krupne soli 300 ml alkoholnog sirćeta (6%) PRIPREMA Crvene paprike dobro operite, odstranite peteljke, semenke i unutrašnje bele … Read more
SASTOJCI Za sos: 5 kg paradajza (najbolje sorte šljivar) 1,5 kg crvene paprike 100 g ljute papričice 200 g belog luka 150 g svežeg peršuna i korijandera (ukupno) Za začinjavanje i kuvanje: 3–4 supene kašike soli 4 supene kašike šećera 200 ml biljnog ulja PRIPREMA 1. Priprema paradajzaParadajz dobro operite i odstranite peteljke. Sameljite ga … Read more
SASTOJCI 100 g sečenih šampinjona 2 šargarepe 7 paprika 1 šolja pirinča 3–4 šolje vode, po 200 ml 1 velika glavica crnog luka 2 manja čena belog luka 500 ml pasiranog paradajza malo ulja 1 kašičica šećera Vegeta ili začin po ukusu mešavina ljute paprike po ukusu brašno crvena mlevena paprika PRIPREMA Propržite crni luk, … Read more
SASTOJCI Osnovni sastojci: 1 pakovanje urmi (250 g) 150 g mlevenih oraha 2 kašike šećera u prahu nekoliko kapi arome ruma Za glazuru i dekoraciju: oko 150 g posne crne čokolade čokoladne mrvice, po potrebi PRIPREMA Svaku urmu pažljivo zasecite po dužini i odstranite košticu, pazeći da je ne presečete potpuno na dve polovine. U … Read more
SASTOJCI Za tamni deo: 250 g posnog mlevenog keksa 100 g šećera u prahu 100 g posne crne čokolade 120 ml mlake vode Malo ruma po želji Za svetli kokos deo: 125 g posnog margarina sobne temperature 50 g šećera u prahu 100 g kokosovog brašna PRIPREMA Tamni deo: Rastopite crnu čokoladu u mlakoj vodi. … Read more
SASTOJCI Za tepsiju 20 × 30 cm1 čaša = 200 ml Za osnovnu smesu: 2 čaše griza 1 čaša brašna 1 čaša šećera 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 150 ml ulja 300 ml mineralne vode Po potrebi još malo mineralne vode ako je smesa previše gusta Za tamni deo: 2 kašike kakao praha … Read more
SASTOJCI Mera je čaša od 200 ml 3 jabuke, rendane 1 čaša šećera 2 čaše brašna 1 čaša seckanih oraha 100 ml mineralne vode 100 ml ulja 3 kašike džema od kajsija 1 kašičica cimeta 1 kesica praška za pecivo PRIPREMA Jabuke operite, oljuštite i krupno izrendajte. Stavite ih u veću posudu i dodajte šećer. … Read more
Kada je sedamdesetosmogodišnji Hamid odlučio prepisati kuću i zemlju svom jedinom sinu Samiru, selo je to doživjelo kao nešto sasvim normalno. „Ionako je sve njegovo jednog dana“, govorili su. Hamid je godinama živio od male penzije i onoga što bi proizveo u bašti, a nakon smrti supruge više nije imao ni volje ni snage održavati … Read more
U selu su svi znali Mariju po dvije stvari: po korpi punoj sira i jaja koju je svakog utorka nosila na pijacu i po tome što je gotovo cijelim putem hodala bosa. Čak i kada bi jutarnja rosa bila ledena, šezdesetogodišnja žena skinula bi svoje jedine dobre cipele, vezala ih pertlama jednu za drugu i … Read more
Te zime snijeg je zatrpao malo selo toliko da se put prema gradu danima jedva vidio. Četrdesetjednogodišnja udovica Amela živjela je na kraju sela sa troje djece — četrnaestogodišnjom Lejlom, jedanaestogodišnjim Harunom i šestogodišnjim Dinom. Muž Senad umro je tri godine ranije nakon nesreće u šumi, a od tada je Amela prihvatala svaki posao koji … Read more