Ovaj popularni recept za “lijene kuhare” zahtijeva apsolutni minimum napora – nema potrebe za kuhanjem složenih kiselih krastavaca, guljenjem rajčice i mjerenjem začina po litri vode. Sve se to stavlja izravno u staklenke, a rajčice same ispuštaju prekrasan sok! Rajčica “Lightning” u vlastitom soku Što će vam trebati (za 1 šalicu 0,7 l): Zrele, … Read more
Skrivena snaga korijena koji ljudi često ignorišu U prirodi postoji mnogo biljaka koje svakodnevno prolazimo, a da ne znamo koliko su zapravo ljekovite. Jedan od takvih „zaboravljenih“ darova prirode je korijen koji se često ne primjećuje, ali ima snažna zdravstvena svojstva. Ljudi ga uglavnom smatraju običnim dijelom biljke, dok u narodnoj medicini on ima posebno … Read more
Domaći Pindur (često se piše i kao pinjur ili meandar) apsolutni je klasik balkanske kuhinje koji je kod nas stekao ogromnu popularnost. Zapravo se radi o začinjenom i nevjerojatno aromatičnom povrtnom “pekmezu” od pečene paprike i rajčice, koji je zimi savršen na tostu, uz pečeno meso, kao podloga za meso ili samo po sebi, poslužen … Read more
Za pripremu će vam biti potrebno oko 3 kg mesnatih crvenih i žutih paprika, 2 glavice bijelog luka, 1 l alkoholnog sirćeta (9%), 1 l vode, 200 ml ulja, 120 g šećera, 2 kašike soli, nekoliko zrna bibera i nekoliko listova lovora. Paprike operite, uklonite peteljke i sjemenke, pa ih isijecite na polovine ili četvrtine, prema veličini. U … Read more
Voće bogato prirodnim antioksidansima i kiselinama, poput malina, u kombinaciji s pravom količinom šećera, može stvoriti održivo okruženje protiv kvarenja, čak i bez toplinske obrade i konzervansa. Ovaj tradicionalni postupak hlađenja omogućuje vam očuvanje maksimalnih hranjivih sastojaka, svježe boje i bogatog okusa. Osnovni principi pripreme hladnog sirupa Stabilizacija šećera: visoka koncentracija šećera u kombinaciji s … Read more
U narodnoj medicini već dugo kruže priče o prirodnim receptima koji pomažu tijelu da se oporavi, posebno kada su u pitanju kosti, tetive, ligamenti i zglobovi. Iako ne postoji čarobno rješenje koje djeluje preko noći, mnogi ljudi tvrde da su uz redovnu i strpljivu upotrebu osjetili značajno olakšanje i bolju pokretljivost u periodu od nekoliko sedmica. … Read more
Za ove posne pitice potrebno je: 500 g tankih kora ili gotovog tijesta za pitice, 3 veća krompira, 1 srednja tikvica, 1 glavica crnog luka, 3–4 kašike ulja, so, biber, malo suvog začina i po želji malo peršuna. Krompir oljuštiti, izrendati i kratko ostaviti da pusti vodu, pa ga dobro ocijediti. Tikvicu takođe izrendati, posoliti … Read more
Za pripremu je potrebno 2 kg očišćene, čvrste dinje, 2 kg šećera, 400 ml vode, 1 limun i 1 kesica vanilin šećera. Dinju oljuštite, očistite od sjemenki i isijecite na jednake kockice. Birajte čvršću dinju kako se komadi tokom kuhanja ne bi raspali. U široj šerpi sjedinite šećer i vodu, pa kuhajte nekoliko minuta dok … Read more
SASTOJCI: 3 kg paprike paradajzerice 3 litre vode 1 litra alkoholnog octa 10 dag soli 5 dag šećera 1 dl ulja Papar u zrnu po ukusu PRIPREMA Na originalnoj stranici pisana priprema nije navedena. Stranica upućuje na video recept sa pripremom.
SASTOJCI 4 kg očišćenih paprika 80 g soli 60 ml ulja 80 g šećera 180 ml sirćeta 9% 700 ml vode 2 g konzervansa 1 glavica belog luka Svež peršun PRIPREMA Očišćene i prepolovljene paprike prelijte mešavinom vode, sirćeta, ulja, soli, šećera i konzervansa. Pokrijte i ostavite do sutradan. Povremeno promešajte paprike kako bi se … Read more