Month: August 2026

Sötsurpotatis (Papas Curtidas): Ett snabbt och enkelt recept med vinäger och kryddor, perfekt som tillbehör eller förrätt. Frukt och grönsaker Introduktion Sötsurpotatis (Papas Curtidas) är en läcker och oemotståndlig marmelad.   Typiskt för latinamerikansk matlagning kombinerar de potatis, grönsaker och kryddor i en perfekt balans av syra, sötma och krydda. Perfekt som tillbehör, förrätt eller huvudrätt. … Read more

Za pripremu je potrebno 3 kg zelenog paradajza, 250 g svježeg rena, 200 g ljutih zelenih paprika, 150 g bijelog luka, 250 ml alkoholnog sirćeta, 100 ml ulja, 3 kašike soli i 2 kašike  šećera. Zeleni paradajz dobro operite, odstranite peteljke i isijecite na manje komade. Paprikama uklonite peteljke, a sjemenke ostavite ukoliko želite jači umak. Paradajz … Read more

Ovaj posni kolač sa višnjama i čokoladom je sočan, taman i bogatog ukusa, a pravi se bez  mlijeka i jaja. Višnje mu daju svježinu i blagu kiselkastu notu, dok čokoladna glazura sve povezuje u pravi domaći kolač koji se lako siječe i lijepo izgleda na tacni. Za biskvit je potrebno: 300 g brašna, 200 g  šećera, 3 kašike kakaa, 1 … Read more

SASTOJCI Za približno 5 tegli od po 500 ml: 2 kg zrelog, mesnatog paradajza 700 g crvene slatke paprike, približno 6 komada 400 g crnog luka 150 g očišćenih listova bosiljka 60 g svežeg peršuna 100 g belog luka 1 kašika soli 2 kašike šećera 1 kašičica mlevenog korijandera 1 kašičica mlevene ljute crvene paprike … Read more

SASTOJCI 5 kg paradajza, najbolje sorte šljivar 2 kg crvenih i zelenih paprika 100 g svežeg peršuna 3 pune kašike krupne soli 2 kašike šećera 7 zrna bibera PRIPREMA Paradajz dobro operite, uklonite tvrdi deo oko peteljke i isecite na kockice. Paprike operite, odstranite peteljke i semenke, pa ih isecite na manje komade. Peršun sitno … Read more

SASTOJCI Za punjene paprike: 1,2 kg manjih paprika (oko 1 kg očišćenih) 500 g kupusa (kombinacija belog i crvenog) 2 šargarepe 3–4 grančice celera (samo listovi) ½ kašičice soli Za marinadu: 1,2 l vode 250 ml alkoholnog sirćeta (9%) 120 g šećera 1 kesica Pikant-fiksa za slatko-kiselu turšiju PRIPREMA Šargarepu očistite i krupno narendajte. Beli … Read more

SASTOJCI Količina za 2,5 kg paprika: 2,5 kg somborka paprika ili žutih babura 80 g krupne soli 1 kašika šećera 80 ml alkoholnog sirćeta (9%) 1 kašika suncokretovog ulja 1 glavica belog luka, sitno seckanog 1 veza svežeg peršuna, sitno seckanog PRIPREMA Paprike temeljno operite, odstranite peteljke i očistite ih od semenki. Pomešajte krupnu so … Read more

SASTOJCI 1,5 kg paprika oko 3 kg svežeg kupusa 2 šargarepe 3 glavice crnog luka 150 ml biljnog ulja 2 ravne kašike soli Po želji: nekoliko stabljika mirođije za aromu PRIPREMA Priprema povrća: Kupus očistite i sitno iseckajte ili izrendajte. Sačuvajte nekoliko većih spoljnih listova kupusa. Šargarepu očistite i krupnije izrendajte, a crni luk isecite … Read more

SASTOJCI crvene paprike krompir – koliko paprika, toliko srednjih krompira 2 glavice crnog luka 3 šargarepe 3 čena belog luka 100 ml ulja 2 kašičice suvog začina 1 kašičica soli 1 kašičica bibera 2 kašičice suvog peršuna PRIPREMA Paprike očistite. Krompir, crni luk i šargarepu pripremite, pa ih pomešajte sa belim lukom, uljem i začinima. … Read more

SASTOJCI Za paprike: 3 kg crvenih paprika Za svaku teglu: 2 lista lovora 1 grančica svežeg peršuna 1 čen belog luka nekoliko zrna crnog bibera 1 ljuta papričica, po želji Za preliv: 1 l vode 2 kašike krupne soli 300 ml alkoholnog sirćeta (6%) PRIPREMA Crvene paprike dobro operite, odstranite peteljke, semenke i unutrašnje bele … Read more