Kada je Mirza Kadić početkom juna stigao iz Graza u malo selo kod Bihaća, nije došao zbog nostalgije. Došao je zbog zemlje. Njegov djed Salih umro je prethodne zime, ostavivši trojici unuka nekoliko hektara livade, staru voćarsku parcelu i komad šume uz makadamski put. Mirza je odmah predložio prodaju. Imao je dugove u Austriji, firma … Read more
Mjesecima je dvadesetdevetogodišnja Aida radila jutarnju smjenu u malom restoranu na izlazu iz Sarajeva i svakog dana, gotovo u isto vrijeme, primjećivala istog starca kako sjedi za stolom do prozora. Bio je mršav, uredan uprkos staroj odjeći i uvijek je nosio tamnu kapu. Nikada nije govorio. Kada bi ga neko nešto pitao, samo bi pokazao … Read more
Za ovaj domaći džem potrebno je 6 kg zrelih smokava, 1,5 kg šećera i sok od 2 limuna. Smokve dobro oprati, odstraniti peteljke i isjeći na manje komade. Smokve staviti u veliki lonac, dodati šećer i ostaviti oko sat vremena da puste svoj prirodni sok. Nakon toga dodati limunov sok i staviti na umjerenu vatru. Kuhati uz povremeno miješanje oko 60 … Read more
Kada je osamdesetogodišnja Fatima Bešlagić umrla u malom selu nedaleko od Tuzle, gotovo svi koji su je poznavali došli su da je isprate. Došle su komšije, rođaci koje godinama nije vidjela, žene kojima je pomagala kada nisu imale za lijekove, čak i stari poštar Hamid koji joj je svakog mjeseca donosio penziju i ostajao na … Read more
Godinu dana nakon smrti muža, pedesetdevetogodišnja Azra još uvijek nije imala hrabrosti otvoriti veliki drveni sanduk koji je stajao u zaključanoj ostavi njihove kuće nedaleko od Mostara. Hasan joj je samo nekoliko dana prije smrti, dok je već jedva govorio, stegnuo ruku i rekao: „Obećaj mi da sanduk nećeš otvarati dok ne prođe godina.“ Azra … Read more
U kući porodice Hadžić, na jednom starom drvenom kredencu u kuhinji, gotovo trideset godina stajala je obična staklena tegla. Nije u njoj bilo ni pekmeza, ni meda, ni šećera. Bila je potpuno prazna. Ipak, osamdesetdvogodišnja Zehra nije dopuštala nikome da je pomjeri. Svakog petka obrisala bi prašinu s nje, provjerila metalni poklopac i vratila je … Read more
Kada je dvadesetčetverogodišnja Sara Kovačević dobila pozivnice za svečanu dodjelu diplome na jednom prestižnom fakultetu u Zagrebu, prva osoba kojoj je javila bila je njena majka Amela. Druga je bila najbolja prijateljica. Oca Hasana nazvala je tek navečer. „Babo, diplomirala sam“, rekla je. Sa druge strane nastala je tišina, a zatim je čula kako čovjek … Read more
Svako jutro prije škole, dvanaestogodišnji Amar silazio je jednu stanicu ranije, prolazio uskom stazom kroz staro sarajevsko groblje i zaustavljao se pred istim skromnim spomenikom. Na njemu je pisalo samo ime: Amina Kadić, 1978–2014. Amar tu ženu nikada nije poznavao. Nije znao kako je govorila, šta je voljela niti zašto je umrla. Ipak, svakog jutra … Read more
Ovaj posni kolač sa jabukama i orasima odličan je izbor kada želite brz, jeftin i sočan desert bez jaja i mleka. Sve mere su na čašu od 200 ml, pa vam vaga praktično nije potrebna. Kombinacija rendanih jabuka, mlevenih oraha, suvog grožđa i cimeta daje kolaču bogat ukus i mekanu teksturu, dok posna čokoladna glazura čini završnicu … Read more
ČOKOLADNI KOLAČ IZ JEDNE POSUDE: Ovaj recept će vam svi tražiti, budite sigurni. Ovaj recept će vam svi tražiti, budite sigurni. Nikad sočniji desert, a treba vam samo jedna posuda! (RECEPT) Evo nešto brzo i zahvalno. Nema da se peče i brine, kako će kora da ispadne. Sve se u jednoj šerpi spremi tako da … Read more