Kada je sedamnaestogodišnji Adnan ugledao svog oca Hasana kako stoji pored ulaza u srednju školu u Travniku, poželio je da ga zemlja proguta. Hasan je nosio izblijedjelu jaknu, gumene čizme još uprljane od štale i u rukama dvije prazne kante od mlijeka. Upravo se vraćao s pijace i odlučio sinu donijeti zaboravljenu jaknu jer je … Read more
Ukusna SRPSKA GIBANICA koja se topi u ustima! Donosimo vam recept za najbolju gibanicu, toliko je ukusna prste da poližete! SASTOJCI: 1 kg kora za pite 500 gr starog slanog sira 2 kašičice soli 200 ml ulja 8 celih jaja 200 ml vode 500 ml jogurta PRIPREMA: Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Podeliti kore na 6 … Read more
Paprike za zimu bez kuvanja odličan su izbor kada želite jednostavnu i ukusnu zimnicu bez dugotrajnog stajanja pored šporeta. Paprike se očiste, preliju marinadom i ostave 24 sata kako bi omekšale i pustile dovoljno tečnosti. Zahvaljujući belom luku i svežem peršunu, dobijaju prijatnu aromu, dok sirće, so i šećer stvaraju prepoznatljiv slatko-kiseli ukus. Ovaj recept je poseban zbog lake pripreme … Read more
Pogača sa pivom bez mešenja odličan je izbor kada želite ukusno domaće pecivo, ali nemate vremena za pripremu klasičnog testa. Pravi se bez kvasca, dugog mešenja i čekanja da testo naraste. Sve što je potrebno jeste da pivo dodate u brašno, sjedinite sastojke i oblikujete testo uz malo ulja. Pivo pomaže da unutrašnjost pogače bude … Read more
Lažni burek sa mesom od gotovih kora zapravo je ukusna posna pita punjena šampinjonima, mladim lukom i sojinim ljuspicama. Soja u ovom receptu zamenjuje mleveno meso, pa se dobija zasitan obrok bogatog ukusa, ali bez namirnica životinjskog porekla. Priprema je jednostavna, jer nema mešenja i razvlačenja testa. Gotove kore se kvase mešavinom mineralne vode i … Read more
Domaće slatko od kajsija priprema se po tradicionalnom receptu, sa celim plodovima, mirisnom vanilom, sokom od limuna i oljuštenim bademima. Ova sočna i mirisna zimnica predstavlja pravi dragulj svake špajze i omiljeno posluženje za dragosce i goste. Za najbolji rezultat biraju se čvrste kajsije koje tokom kuvanja zadržavaju svoj oblik i ne pretvaraju se u … Read more
Punjene paprike za zimnicu predstavljaju ukusan i dekorativan način da sačuvate sezonsko povrće. Manje paprike pune se šarenom mešavinom belog i crvenog kupusa, šargarepe i listova celera, pa ostaju čvrste, hrskave i bogate ukusom. Kombinacija dve vrste kupusa daje turšiji privlačnu boju, ali možete upotrebiti i samo beli kupus. Posebnost ovog recepta jeste u tome … Read more
Pečena paprika u tegli jedan je od najlepših načina da sačuvate miris i sočni ukus crvene kapije za hladne zimske dane. Kombinacija nežno pečene paprike, belog luka, svežeg peršuna, kvalitetnog maslinovog ulja i vinskog sirćeta stvara savršeno izbalansiranu, blago kiselkastu zimnicu kojoj je teško odoleti. Ovaj recept je poseban jer paprika zadržava svoju mekanu, mesnatu teksturu i prepoznatljivu … Read more
Čepkane paprike za zimu jedna su od najpopularnijih i najomiljenijih vrsta domaće zimnice na Balkanu. Pripremaju se bez kuvanja i bez pečenja, a zahvaljujući aromatičnoj marinadi ostaju izuzetno čvrste, hrskave i sočne. Dodatak šargarepe, peršuna i belog luka daje im prepoznatljiv miris i bogat domaći ukus. Ove paprike predstavljaju savršen prilog uz pečenje, kuvana jela, pite, pasulj … Read more
Bela krem torta sa orasima raskošna je domaća poslastica napravljena od pet tankih kora i bogatog, aromatičnog fila. Kore se pripremaju sa mlevenim orasima i kiselom vodom, zbog čega ostaju prijatno mekane i lepo upijaju krem. Fil od gustina, margarina, šećera, oraha i ruma daje torti punoću ukusa, dok završni sloj šlaga donosi nežnu i laganu teksturu. Posebna … Read more