Posne punjene suve paprike sa pasuljem jedno su od najlepših jela za dane posta. Miris suvih paprika, pasulj, luk i nana daju ovom jelu poseban domaći ukus koji podseća na starinsku kuhinju. Ovaj recept je potpuno posan i pogodan za vegansku ishranu, a priprema je jednostavna. Punjene paprike su sočne, aromatične i zasitne, pa mogu … Read more
Paprike za zimu bez kuvanja odličan su izbor kada želite jednostavnu i ukusnu zimnicu bez dugotrajnog stajanja pored šporeta. Paprike se očiste, preliju marinadom i ostave 24 sata kako bi omekšale i pustile dovoljno tečnosti. Zahvaljujući belom luku i svežem peršunu, dobijaju prijatnu aromu, dok sirće, so i šećer stvaraju prepoznatljiv slatko-kiseli ukus. Ovaj recept je poseban zbog lake pripreme … Read more
Posna torta sa pivom i orasima jedan je od onih starih recepata koji svojim ukusom iznenade sve za stolom. Pivo u testu pomaže da kore budu mekane, rastresite i mirisne, a njegov ukus se nakon pečenja ne oseća. Velika količina mlevenih oraha pruža torti bogatu aromu, dok limunova korica i sok unose prijatnu svežinu. Između … Read more
Brza mešana turšija je savršen način da iskoristite raznovrsno povrće i uživate u hrskavom, osvežavajućem ukusu bez kuvanja. Povrće se slaže direktno u tegle i preliva toplom mešavinom vode, sirćeta, soli i limuntusa, dok leblebije, beli luk i celer pružaju prepoznatljivu domaću aromu. Mere za preliv u receptu predviđene su za svaku teglu zapremine od 1 l. Sastojci Povrće … Read more
Domaći sok od breskve priprema se od samo tri osnovna sastojka, bez dodatka konzervansa, veštačkih boja ili aromatskih aditiva. Recept je izuzetno praktičan jer za njega možete iskoristiti i veoma zrele, sočne breskve koje su počele da omekšavaju. Sastojci 2 kg zrelih breskvi (sočnih i aromaticnih) 2 l vode 2,5 čaše šećera (standardna čaša od 200 ml) Priprema 1. … Read more
U malom bosanskom selu smještenom između voćnjaka i blagih brežuljaka živjela je sedamdesetsedmogodišnja udovica Safija Mujkić. Njena kuća nalazila se na kraju sela, okružena starim stablima jabuka koje je još njen pokojni muž Omer posadio odmah poslije vjenčanja. Svako drvo imalo je svoje ime, a Safija je govorila da su rasla zajedno s njihovom porodicom. … Read more
Svakog jutra pekla je hljeb za starog komšiju. Kada se njegova vrata jednog dana nisu otvorila, otkrivena je tajna koju je skrivao godinama. U malom bosanskom selu podno planine Vlašić živjela je sedamdesetogodišnja udovica Munevera Softić. Nakon smrti supruga ostala je sama u staroj kamenoj kući sa velikom krušnom peći koju je njen muž sagradio … Read more
U malom bosanskom selu Gornja Ravan, skrivenom među gustim šumama i visokim brdima, živio je sedamdesetdvogodišnji Hasan Bećirović. Bio je tih čovjek, udovac već gotovo dvadeset godina, bez mnogo rodbine i bez velike imovine. Imao je malu kuću na rubu sela, nekoliko ovaca i staru sjekiru koju je naslijedio od oca. Ljudi su ga poštovali … Read more
Kada je Almir Hadžić prije petnaest godina otišao u Njemačku, zakleo se da se više nikada neće vratiti živjeti u malo bosansko selo Dubrave. Smatrao je da ga je siromaštvo koje je tamo ostavio pratilo predugo i da njegova budućnost pripada Minhenu, gdje je radio kao građevinski inženjer. Njegov otac Sulejman ostao je sam na … Read more
Otac je prije smrti rekao: “Ne otvarajte stari bunar.” Kada su ga otvorili, cijelo selo je zanijemilo. U malom bosanskom selu Grabovac, skrivenom između šuma i blagih brda, živio je stari Salih Mešić, čovjek kojeg su svi poznavali kao poštenog domaćina. Njegovo imanje bilo je jedno od najstarijih u selu. Iza kamene kuće prostirali su … Read more