Brzi džem od kajsija: odličan je način da sačuvate miris i ukus zrelog letnjeg voća bez dugotrajnog kuvanja i stajanja pored šporeta. Zahvaljujući kratkoj termičkoj obradi, džem zadržava prelepu prirodnu boju, svežu voćnu aromu i finu teksturu. Možete ga pripremiti u dubokom tiganju ili široj šerpi, ali je izuzetno važno da posuda ima debelo dno … Read more
Domaći pekmez od šljiva jedan je od najlepših načina da sačuvate miris i ukus zrelog letnjeg voća za hladnije dane. Priprema se od samo nekoliko sastojaka, bez komplikovanih postupaka i nepotrebnih dodataka. Količinu šećera možete prilagoditi slatkoći šljiva, a ako je voće potpuno zrelo, pekmez se može skuvati i bez šećera. Možete ga ostaviti sa sitnim komadićima … Read more
Domaća salsa od paradajza za zimnicu – gust i aromatičan sos Domaća salsa od paradajza za zimnicu odličan je način da sačuvate ukus zrelog letnjeg paradajza za hladnije mesece. Sprema se sa crnim i belim lukom, maslinovim uljem i mirisnim začinskim biljem, zbog čega ima bogatu aromu i prijatno gustu teksturu. Možete je poslužiti kao sos za testeninu i picu, … Read more
Ako želite jednostavan kolač koji se pravi bez jaja, mleka i putera, ovaj posni kolač sa višnjama je odličan izbor. Testo je mekano, nežno i umereno sočno, a višnje mu daju osvežavajući ukus koji posebno prija tokom leta. Recept je praktičan jer se može pripremati i van posta, a umesto višanja možete koristiti i drugo sveže ili zamrznuto voće. Pravi … Read more
Posna keks torta sa tri fila raskošan je desert koji se priprema bez pečenja. Slojevi keksa natopljenog gaziranim sokom od narandže kombinuju se sa kremom od vanile, kikirikijem, orasima i rendanom čokoladom. Dodatak šlag krema čini tortu još mekšom i kremastijom. Odlična je za posne slave, praznike i veća porodična okupljanja, jer je izdašna, jednostavna za pripremu i najbolje uspeva … Read more
Posne punjene suve paprike sa pasuljem jedno su od najlepših jela za dane posta. Miris suvih paprika, pasulj, luk i nana daju ovom jelu poseban domaći ukus koji podseća na starinsku kuhinju. Ovaj recept je potpuno posan i pogodan za vegansku ishranu, a priprema je jednostavna. Punjene paprike su sočne, aromatične i zasitne, pa mogu … Read more
Paprike za zimu bez kuvanja odličan su izbor kada želite jednostavnu i ukusnu zimnicu bez dugotrajnog stajanja pored šporeta. Paprike se očiste, preliju marinadom i ostave 24 sata kako bi omekšale i pustile dovoljno tečnosti. Zahvaljujući belom luku i svežem peršunu, dobijaju prijatnu aromu, dok sirće, so i šećer stvaraju prepoznatljiv slatko-kiseli ukus. Ovaj recept je poseban zbog lake pripreme … Read more
Posna torta sa pivom i orasima jedan je od onih starih recepata koji svojim ukusom iznenade sve za stolom. Pivo u testu pomaže da kore budu mekane, rastresite i mirisne, a njegov ukus se nakon pečenja ne oseća. Velika količina mlevenih oraha pruža torti bogatu aromu, dok limunova korica i sok unose prijatnu svežinu. Između … Read more
Brza mešana turšija je savršen način da iskoristite raznovrsno povrće i uživate u hrskavom, osvežavajućem ukusu bez kuvanja. Povrće se slaže direktno u tegle i preliva toplom mešavinom vode, sirćeta, soli i limuntusa, dok leblebije, beli luk i celer pružaju prepoznatljivu domaću aromu. Mere za preliv u receptu predviđene su za svaku teglu zapremine od 1 l. Sastojci Povrće … Read more
Domaći sok od breskve priprema se od samo tri osnovna sastojka, bez dodatka konzervansa, veštačkih boja ili aromatskih aditiva. Recept je izuzetno praktičan jer za njega možete iskoristiti i veoma zrele, sočne breskve koje su počele da omekšavaju. Sastojci 2 kg zrelih breskvi (sočnih i aromaticnih) 2 l vode 2,5 čaše šećera (standardna čaša od 200 ml) Priprema 1. … Read more