Kada želite ukusan porodični obrok, a nemate mnogo mesa u frižideru, ovaj brzi ručak od jednog batka može biti odlično rešenje. Uz samo jedan veći pileći batak, nekoliko krompira, pirinač i povrće dobijate bogato i zasitno jelo koje može da posluži celu porodicu. Krompir i pirinač upijaju ukus mesa, povrća i začina, dok paradajz-pire, dimljena … Read more
Kada je Selma prodala posljednju kravu, cijelo selo je znalo zašto. Njen sin Adis imao je dvadeset dvije godine, završenu školu i nikakvu perspektivu. Jedan rođak iz Njemačke pronašao mu je posao u blizini Frankfurta, ali trebalo je platiti put, dokumente i prve sedmice smještaja. Selma nije imala novca. Muž joj je umro nekoliko godina … Read more
Kada je njihov otac Ramo umro u sedamdeset osmoj godini, trojica sinova stigla su u rodno selo gotovo istog dana. Najstariji Senad došao je iz Stuttgarta, srednji Armin iz Nürnberga, a najmlađi Jasmin živio je u Sarajevu. Sva trojica su znala da je otac iza sebe ostavio veliku kuću, nešto zemlje i solidnu ušteđevinu iz … Read more
Milena je imala trideset osam godina kada je počela raditi kao konobarica u malom restoranu blizu željezničke stanice u Nürnbergu. Došla je iz Bosne nekoliko godina ranije, nakon razvoda i perioda u kojem je jedva sastavljala kraj s krajem. Kod kuće su ostali bolesna majka i sin koji je živio s njenom sestrom dok Milena … Read more
Punih dvadeset godina Ilija je sinu Marku ponavljao istu rečenicu: „Ne šalji mi ništa. Imam dovoljno.“ Marko je otišao u Njemačku kao dvadesetšestogodišnjak, prvo u Nürnberg, zatim u Ulm, gdje je radio u autoindustriji. U početku je ocu ipak slao po sto ili dvjesto eura, ali bi Ilija gotovo svaki put novac vratio preko rođaka … Read more
Kada se šezdesetosmogodišnji Hamdija poslije gotovo četrdeset godina života u Njemačkoj vratio u rodno selo kod Gračanice, niko nije očekivao da će izaći iz starog autobusa sa jednim izblijedjelim koferom, plastičnom kesom u ruci i kaputom koji je porodica pamtila još iz njegovih posljednjih dolazaka. Njegova braća su mjesecima pričala kako se „Nijemac konačno vraća“, … Read more
Kada je Safet umro jednog hladnog februarskog jutra, njegova supruga Azra mislila je da poslije četrdeset dvije godine braka o njemu zna gotovo sve. Znala je kako pije kafu, na kojoj strani kreveta spava, zašto nikada ne baca stare račune i kako se svake nedjelje tačno u sedam navečer javljao sestri u Bosni dok su … Read more
Kada se sedamdesetogodišnji Ibrahim poslije trideset pet godina rada u Njemačkoj pojavio na autobuskoj stanici u svom rodnom selu sa samo jednim starim koferom u ruci, ljudi su prvo pomislili da će neko kasnije dovesti njegov automobil. Svi su znali da je desetljećima radio u okolini Stuttgarta, najprije u fabrici metalnih dijelova, a zatim kao … Read more
POSNI NEBESKI KOLAČ mek, penast i savršen! Tačan, proveren recept – lagan kao pena, sa voćem i čokoladom SASTOJCI Biskvit: 200 ml vode 150 g šećera 100 ml ulja 250 g brašna 1 prašak za pecivo 2 kašike kakaa Voćni sloj: 500 g višanja (ili malina) 100 g šećera 1 puding od vanile 200 ml … Read more
Za ovaj način čuvanja potrebno je oko 3 kg trešanja, 1,5 l vode, 500–700 g šećera i po želji malo limuntusa ili soka od limuna. Trešnje dobro oprati, odstraniti peteljke i birati samo zdrave, čvrste plodove da bi u tegli ostale lijepe i cijele. Čiste tegle oprati i sterilisati, pa ih napuniti trešnjama skoro do vrha, ali bez jakog pritiskanja … Read more